ホウレン草とチーズのトロたまのっけ

rebake水戸部です。

寒くなってくるとホウレン草の値段が下がってくるので、ホウレン草好きとしてはうれしいです。

チーズのとろーり具合と、卵のゆるふわさが後を引くオープンサンド。

ハム・チーズ・卵でたんぱく質も十分に摂れますよ。

材料 （1人分）

・食パン　1枚

・ホウレン草　2株

・ハム　1枚

・ベビーチーズ　1個（1つ15gくらいのチーズなら何でもOK）　

・卵　1個

・ハーブソルト　適量

・サラダ油　小さじ1

手順

【1】ホウレン草は2センチくらいのざく切りにする。ハムもホウレン草と同じ長さの長方形に、チーズも2センチ角くらいにカットしておく。

【2】卵はボウルに溶き入れ、ハーブソルトを3振りくらい混ぜ入れておく。

【3】フライパンにサラダ油を中火で熱し、ホウレン草を炒める。色が鮮やかになり火が通ったらハムとハーブソルトを3振り入れてざっくり炒める。

【4】弱火にして溶いた卵とチーズを入れ、素早く混ぜ合わせる。お好みのゆるさ加減にする。

【5】食パンの上に盛ったら完成。

ポイント

・卵を入れたらすぐに混ぜ合わせてください。半熟に仕上げたい場合はチーズが溶けたら完成です。

・食パンはお好みでトーストしたものを使ってもおいしいです。

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