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世界のパン~フランスのクロワッサン~

  • 世界のパン
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2022.8.9


フランスといえばクロワッサン!といっても過言ではないですね。

 

フランス語で三日月という意味のクロワッサン。

1683年にウィーンの人々がトルコ軍の旗印である三日月型のパンを焼いたことが始まりです。

 

現在のような折込生地になったのはフランスに持ち込まれてから、と言われています。

 

塩気のあるもの、甘い生地、アーモンドクリームをのせたクロワッサン・オ・アマンドもよく見かけますね。


焼き立て&温めなおしてもサックサクが味わえるクロワッサンは、食べ方も難しいとよく感じます!


ぜひサクサクのクロワッサンぽろぽろなんて気にせずかぶりついちゃってください!


食べた食感がこだわり【BAKERYCAFE PLUME】


クロワッサンとそのデニッシュの専門店でrebakeaward2021にも選ばれるほどの実力の持ち主。


天使のように軽い食感のクロワッサンはカリッ、ザクッ、サクッという食感と芳香なバターの香りを楽しむことができます。


コンセプトに「こぼさないと食べられないくらいパリパリ、ざくざくな食感を」と掲げているだけあって綺麗に食べるのは至難の業。


一層ずつ丁寧に織り込まれたクロワッサンは、軽すぎて何個でもいけちゃうので食べすぎには注意です!


季節のフルーツをたっぷり使った甘いデニッシュパンがたくさん入ったこのセットは甘党のみなさん必見ですよ!


このパンセットはコチラ⇒BAKERYCAFE PLUME「デニッシュたっぷり!!お楽しみセット」


バターの濃厚な味わいを楽しみたい方に【Boulangerie Faveur】


ご夫婦二人、二人三脚で営むパン屋Boulangerie Faveur。


職人歴27年の主人がこだわりぬいて焼き上げるパンは多くのお客様から愛されています。


四つ葉バターをたっぷり練りこんで作った四つ葉クロワッサンはバター感がすごい!と大人気。


外はサクッと中はもっちりで、一口食べれば小麦粉とバターのいい香りが口いっぱいに広がります。


シンプルなクロワッサンはもちろん、チーズクロワッサンや大納言クロワッサンなどアレンジしたクロワッサンも一緒に楽しんでいただきたいです。


人気すぎて制限がかかっていることが多いですが、ぜひチャンスがあれば一度味わっていただきたいパンセットです。


このパンセットはコチラ⇒Boulangerie Faveur「【80サイズ】箱いっぱい! ワクワク♪お楽しみパンセット 【ファヴール】」


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