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【母の日】4店舗の詰合わせセットの完全ガイドはこちら🍷

rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2024.4.7


毎度 好評を得ている、人気のパン屋さん4店舗の詰め合わせセット。

今回は母の日に贈りたい、「大人になった娘とお母さんとでお酒を飲みながらゆっくり話してもらう」ための宝箱をご用意しました。


母の日に贈るギフト、どんなものが喜んでもらえるんだろう?

と1ヶ月ほど悩みに悩み、出した答えは

今、お母さんに贈りたいもの。


初めてお酒を飲んだときのこと、覚えていますか?

私は家で母に勧められた赤ワインでした。飲んでみる?とふと言われて口にしたのがきっかけ。


同じように、家族と一緒に飲んだのが初めて。という方もいらっしゃいますよね。

あの頃はあんまりよく分からなかった味も、時が経つにつれて、数をこなすにつれて分からないながらも分かるようになってきました。


美味しいと感じるお酒の種類もぐっと増えました。


親元を離れた姉妹が実家に集まったとき、一緒に旅行にいったとき、いつもお酒がありました。

ちょっと話しづらいことや聞きづらいことも、お酒を飲んでいるという雰囲気で話せることも。


コロナ禍を経ている間にそんな機会もぐっと減ってしまった今。

久しぶりに、積もる話をしながらお酒を飲みたい。そのきっかけになる宝箱があれば。

そんな想いで作ったギフトです。


送るのはパンではありません。

お母さんと一緒に、お酒を飲みながらゆっくり話せる時間がプレゼントです。


色んなものを食べて舌が肥えているお母さんだからこそ、ちゃんと美味しいものを。

厳選した4店舗から、お酒に合うパンや焼き菓子を揃えました。


このパンギフトを見に行く


4店舗の詰め合わせ×お酒に合うパンのセットの内容をご紹介します

気になる中身も、隠さず全部ご紹介します。

どれも、自分のお母さんに贈るなら…と妥協なく選んだものです。ぜひご覧ください。


お酒×パンと言えば、絶対に外せないHiroseのブレッツエル


ブレッツエル(岐阜・山の中の小さなドイツパン工房Hirose)

まずは、食事を用意しつつ軽く腹ごしらえる、おつまみ的なパン。

お酒に合うパンって何だろう?と考えたときに、真っ先に思いついたのがHiroseのブレッツエルでした。


Hiroseは、岐阜にある小さなドイツパンの専門店。

ドイツでパンにはまって修行し、なんと60歳を迎えてからパン屋さんを開いたという志に驚いてしまうお店です。


ドイツの職人さんのイメージを裏切らない、飾らないパン。

それでいて、それぞれのパンが1番輝くように作られた本当に実直なパンです。


rebakeでは多くのお店が出店するシュトーレンの中でも、毎年1番売れているのも納得。

マルシェなどでも完売になる、人気で応援したくなるようなお店です。


そして気になるブレッツエルはというと、

ドイツパンに苦手意識があるという方にこそ食べてほしい、イメージを覆す食感が味わえます。


これまで食べたことのあるブレッツエルと言えば、噛み千切るのが大変な硬めのパンでした。



Hiroseのブレッツエルはそんなイメージからは程遠い、新しいパン。

ブレッツエルってこんなにサクッとしてたっけ?と歯切れの良さに驚かされます。

確かにむちっとしてはいるものの、食べづらさは全くありません。

細いところはカリっと具合が強く感じられ、逆に太いところはむっちり。好きな部分を探している間にあっという間になくなります。


パン×お酒の組み合わせには、絶対に外せない一品です。


ふわふわむちむちのシュタンゲ


シュタンゲ(岐阜・山の中の小さなドイツパン工房Hirose) 

そしてこちらはちょっと変わり種のシュタンゲ。

ブレッツエルは知っている方が多いと思うのですが、シュタンゲは初めて見るという方もいると思います。


ブレッツエルと同じ生地を、棒状にしたもの。

それだけ?と思ってしまうのですが、形状が違うと風味が全く違ってきます。

ふわふわむちむちの部分が広がって、見た目以上に優しいパンです。


お母さんはブレッツエル、私はシュタンゲと分けても◎



中の生地のむっちり具合と、程よい香ばしさにノックアウトされます。


そのままはもちろん、スライスしてバターを塗ったり、チーズなどを挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。


ビールがおススメですが、実はワインとも相性抜群です


パラっとついている岩塩はちょっと多めについているのでお好みで払って食べるのが本場流なんだとか。

自分の好みに調整しながら、ビールと一緒にどうぞ。


この宝箱を見に行く


写真だけでもお酒が飲めそうな、JUGOYA bakeryのキッシュ


合鴨スモークとクレソンのキッシュ(長野・JUGOYA bakery)


ワインソムリエが作り出す、洗練されたパンで人気のJUGOYA bakery。

長野の御代田にある、という絶妙な空気感も相まって知名度は上昇中。

どのパンも大人の魅力たっぷりなのも魅力です。

雰囲気のあるお店


そんなJUGOYA bakeryからは、1つあれば立派な前菜になる、大満足なキッシュを。

こんなに贅沢なキッシュがあっていていいのだろうか…?と不安になるほど。

トーストするとクリーミーな香りが漂い始めて期待感が高まります。しっかりとジューシーでスモーキーな合鴨と、クレソンの苦み。グラナパダーノチーズの酸味、サクサクの生地。


このジューシーさを是非ご自宅で


どれも無駄がなく、このキッシュには必要な要素だと感じさせられる、理想のキッシュです。

口の中に残る濃厚なクリームの味わいと、クレソンの心地よい苦みで満足感と幸福感に包まれ、余韻に浸っている時間すら美味しいです。


香りが最高にいいトリュフの塩パン


黒トリュフの塩パン(Boulangerie&Cafe. Be・大阪)

お次はrebake新人賞を受賞した、Boulangerie&Cafe. Beからの一品。


Boulangerie&Cafe. Beは、50以上あるお店の中から見事に新人賞を受賞した今、大注目のお店。

20年以上のフレンチ料理の経験を活かした、料理と呼べるパンを作り出します。


この黒トリュフの塩パンは、たくさんあるパンの中でも定番かつ看板的な立ち位置のパン。

トリュフの香りが飛ばないようにするのが大変だったようなのですが、たくさんの試行錯誤の結果生み出された、自信作。


トースターで軽く温めるとバターがじゅわじゅわと音を立て始め、同時にバターに溶けだしたトリュフのいい香りが漂います。

食べる前から、これは絶対に美味しい!と思えるオーラをまとっています。



もちろんお味も抜群。特に、小麦の酸味と鼻から抜けていくトリュフの香りが最高にマッチしています。

1個しか入っていないのが残念なほどに、後を引く美味しさです。

食べ終わった後のトリュフの余韻だけでグラス1杯はいけちゃいます。


お母さんとの話も、もしかしたら途中で遮っちゃうかもしれないほどの美味しさです。


このギフトセットを見に行く



古代バゲット(神奈川・Atelier SANTi 大磯店)


パン好きなら知っておきたいお店


おしゃれなパン好きさんの間では、聖地とも呼べるSANTi。

名前を覚えておいて損はない、今もこれからも気になるお店です。

古民家を改装した温かみのある店内には、ハード系のパンや焼き菓子が並びます。


世界旅行中に立ち寄った南フランスの優しいパンの思い出が忘られず、パンへの感動と思い出を共有したいという想いで作られた、

その気遣いが随所に見られます。


そんなSANTiからは、メインと一緒に食べたいバゲットを選びました。

パン好きさんなら、これまで数え切れないほど食べてきたバゲット。でも、SANTiのバゲットはこれまでのものとは何かが違います。


パン好きのお母さんにもぜひ食べてもらいたいと思い、チョイスしました。


トースターを開けた瞬間から小麦のいい香りが部屋中に漂います。

心のときめきを抑えながら食べると、酸味とほんのり苦みも感じます。ライ麦が入っているかのような不思議な味。それでいて旨味もしっかり感じられて奥に引き込まれていくような気分に。



アヒージョなどに添えるのはもちろん、オリーブオイルやバター、レバーパテなどのパンのお供と食べるのも。そして、このバゲット単体でも食べ続けたい、そんな魅力があります。

かと言って主張が強いわけではないので、ワインやビールなどどんなお酒にも合います。


ソムリエ出身のシェフが作るパンはもちろんワインと


パンオカフェモカ(長野・JUGOYA bakery) 

締めに向かいつつももう少し食べたいなという頃にはこちら。

チョコパンというとどこか子どもっぽい響きですが、JUGOYAの手にかかれば大人の嗜みに。



使っているチョコはスイートなものではなくカカオ70%のビターなもの。さらにマスカルポーネチーズとゲランドの塩が加わり、ショコラと呼びたくなる贅沢な味わい。


ヘーゼルナッツの香りと食感も加わった、奥行きのあるたまらない逸品です。


デザートは誰の手に?


チーズケーキ(神奈川・Atelier SANTi 大磯店) 

贅沢なデザートもご用意しています。


SANTiはパンも魅力ながら焼き菓子もどれも魅力的。

どれを入れようか…と悩んだのですが、やっぱりチーズケーキは外せませんでした。



しっとりなめらかな食感で、店頭でも大人気のケーキ。

チーズの部分に注目しがちですが、ぜひ土台を感じながら召し上がってください。

甘さ控えめのビターな生地には、アーモンドとコーヒーが練り込まれています。


チーズとレモンの爽やかな酸味を強く感じることができる、影の実力者です。


小ぶりながらしっかり際立つパウンドケーキ


オレンジ&レモンパウンドケーキ(Boulangerie&Cafe. Be・大阪)

鮮やかな色合いは、今の春らしい気分にも良く合います。

最後の締めにふさわしい何かを…と探していたときに見つけた、運命のパウンドケーキです。




レモンの爽やかさと、オレンジジャムの程よい苦さと甘さのバランスが絶妙で、何個でも食べられそうなほど。

しっとりかつふんわりした食感で、最後に食べるのにちょうど良い絶妙な一品です。


食後のコーヒーや紅茶と合わせたり、デザートワインや黒ビールとも良く合います。


このパンギフトを見に行く



売りたいのは、パンではありません。


お母さんって、いつまで経ってもお母さんですよね。

お母さんの考える幸せがあって、そこから私の人生はすこーし離れてしまって心配をかけてしまっているかもしれない。


だからこそ、会うのもちょっと億劫に感じてしまうことも。


お母さん、これまでありがとう。

お母さん、ふらふらしてるように見えるかもしれないけど、私幸せです。


そう伝えられるための、そのきっかけを作りたい。

そんな気持ちでこの宝箱を作りました。


贈る方の、贈られた方の、幸せにちょっと貢献できれば最高に嬉しいです。


お酒と合うパンの宝箱を見に行く


これまでの詰め合わせセットの感想

毎回好評を得ている複数店舗の詰め合わせセット。

これまでのセットを受け取った方の感想をご紹介します🎵


3店舗×春のパン詰め合わせ(2023年4月)


・好きなものばかりで頂くのが楽しみです。 これとコーヒーを持って、近所の公園にお花見に行ってきます。 素敵なセットをありがとうございました。


・春らしいのと、食べてみたかったパン屋さんがあったので今回申し込んでみました。 今日おやつに食べるため解凍中です。天気も良いので日向ぼっこしながらいただきたいと思います♪( ´θ`)ノ ありがとうございました!


・この内容でこのお値段は、最高です♪̊̈♪̆̈ 分厚いサンドが2個も! 食べるのが楽しみです^^


4店舗×ベーグル詰め合わせ(2023年6月)


・色々なお店のベーグルが詰め合わせられていて、少しずつ試せるのが嬉しいです。このセットでしか食べられないお店のベーグルも入っているとの事でそれも楽しみです。 発送についても希望を聞いていただけて丁寧な対応に感謝です。 ありがとうございました。


・いろんなお店のベーグルが食べられてすごく嬉しいです!おいしそうなベーグルばかりで毎日食べるのが楽しみです。また企画してほしいです!受け取れる期間に幅があって、指定できるのもありがたかったです。


・大好物のベーグル詰め合わせに惹かれ、誕生日プレゼントとして購入させていただきました。嬉しくておいしくて、あっと言う間に無くなりそうです!もったいないので大事にいただきます!笑ありがとうございました。


4店舗×ホワイトチョコの詰め合わせ(2024年3月)


・バレンタインセットが美味しかったので、こちらのセットも迷わず注文しました。

 気になっていたあのぱん屋さんも!まだ全部を食べた訳ではないのですが、さすがのrebakeスタッフさんオススメパン屋さんの特製セットなので美味しいです!

寄付もできて、美味しいパンをいただいて よき❤️です🎵


・宝箱届きました。全国各地の人気店のパン屋さんのパンを同時に食べられるなんて贅沢ですね。それぞれ違ったホワイトチョコを使ったパンを堪能しようと思います♪


・今回も充実した品揃えで感動です。ホワイトチョコを直ぐ味わう用と長くゆっくり楽しむ用に取り分けられて満足です❗️


最後までご覧いただき、ありがとうございました!

これまでのギフトも1つずつ丁寧に作ってきましたが、今回のギフトはスタッフがひと際想いを込めて作りました。


自信を持ってお届けしますので、

お母さんへのプレゼントに、自分へのご褒美にご利用いただければ嬉しいです。

気になった方は、こちらからご注文ください。

今回紹介したパンセットはこちら

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rebake

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