【人気4店舗の詰め合わせ】お酒と話に花が咲くパンとケーキ

Hiroseは岐阜県揖斐川町にある、ドイツパンの専門店。圧倒的な知名度と人気で、道の駅やマルシェでもあっという間に完売になります。

ドイツでパンの魅力にはまり修行をした後、60歳から工房を立ち上げたという熱意が伝わってくるパンは、どれも実直。
パン本来の魅力はたっぷり伝わってくるのに飾らない素のままの雰囲気は、パンへの熱量と愛情ゆえ。
パン好きなら、1度は食べてもらいたいパンです。

今回は、ブレッツエルと、ブレッツエル生地でできたシュタンゲの2種類をお送りします。
ブレッツエルってこんなに美味しかったっけ？と再認識させられ、思わず自分の中の好きなパンランキングが入れ替わります。
ドイツパン＝硬いというイメージですが、
細いところはサクっと、太いところは表面はサクっとしながら中はむっちり。食べる部分によって微妙に変わっていく食感に虜なります。

アクセントの岩塩もいい仕事っぷりでまさにいい塩梅。心地よい塩気を感じた瞬間に、ビールをぐびっと行きましょう。

おしゃれ感度の高いパン好きさんには憧れの聖地ともいえるAtelier SANTi。
どのパン、焼き菓子も本当に魅力的なのですが、たくさんある中から古代バゲットとチーズケーキの2つをチョイスしました。

チーズケーキは店頭でも人気の品。
特筆すべきは生地。コーヒーが入ったちょっと変わり種の生地はサクサク感としっとり感の両方が感じられる素晴らしいバランス。
その上のレモンがほんのり香る爽やかなチーズをしっかりと受け止めてくれます。

密かに注目してほしいのは古代バゲット。
バゲットはこれまでたくさん食べてきた。と思う人にこそ食べてもらいたいパンです。
同じように見えるのに、何かが違う。そんなバゲット。

トースターを開けた瞬間から、小麦のいい香りが部屋いっぱいに漂います。
見た目以上に歯切れがよく、酸味があってほんのり苦みも。後から押し寄せる旨味と相まって深い味わいです。
オリーブオイルやバター、レバーパテなどパンのお供を用意するのももちろんいいですが、そのままでもワインやビールに合う、不思議な魅力をもつバゲットです。

20年に渡ってフレンチ料理を作っていたシェフが作り出すパンは、もはや料理の域。お皿の上に乗せても輝けるパンを目指して作っている、素晴らしいパンが揃います。

その中から、お店の看板商品ともいえる黒トリュフ塩パンと、オレンジ＆レモンパウンドケーキをお入れします。
黒トリュフの塩パンは、香りを飛ばさないようにするのが難しく工夫を重ねてできたパンなんだとか。

軽く温めるとバターがじゅわじゅわと音を立て、同時にトリュフのいい香りが漂いテンションを高めてくれます。
小麦の酸味と鼻から抜けていくトリュフの香りが最高にマッチしていて、言うことなし。
食べ終わった後のトリュフの香りだけでグラス1杯はいけちゃう美味しさです。

オレンジ＆レモンパウンドケーキは、想像以上にレモンのパンチが効いた、爽やかなケーキです。
レモンの酸味とオレンジジャムのほどよい甘さと苦みの絶妙なバランス。
デザートワインや黒ビールと一緒にぜひお楽しみください。

母の日のプレゼントはカーネーションじゃなくてもいい。
お母さんが喜んでもらえるもの、自分が贈りたいもの、自分がお母さんだったら贈ってもらいたいもの。

本当のプレゼントはカーネーションでも、パンでもない。
私は幸せだよ。お母さんは人生楽しんでる？
そんな話をするための時間が何よりのプレゼントだと信じて、そのきっかけになるためのギフトを作りました。

この宝箱を選んでくれた方の今後の人生が、これまでよりちょっぴり幸せになりますように。

https://rebake.me/blogs/news/1037
下部の、関連記事の欄にも表示しています、【母の日】4店舗の詰合わせセットの完全ガイドはこちら🍷
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