インタビュー

パン屋さん便り~あのパン屋~

  • インタビュー
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.1.19


rebakeではパン屋さんにプチインタビューを行っています。

少しずついろんなパン屋さんをご紹介できるようにがんばっていきます!


16回目である今回はあのパン屋の椛木さんにお話を伺いました。


1.なぜパン屋さんを始めようと思ったのですか?


幼稚園の時にジャムおじさんに憧れてパン屋さんになりたいと思ったのが大人になってもぼんやり残っていてパン業界に飛び込みました。


2.好きなパンはなんですか?


「あの食パン」


何十回も試作してやっと出来上がった食パン!


オリジナルのミルク種が出来上がった時は本当に感動しました。スライスしてすぐだとミルクの香りがしていまでも感動してしまいます。


3.お客様に人気のパンはなんですか?


「あの食パン、明太フランス、あのバゲット」


シンプルな味わいで、定番の3つは、生地が美味しいと人気です!

オリジナルのミルク種製法で焼き上げた食パンは、食べた瞬間優しいミルクの甘さが口いっぱいに広がります。



紹介したパンセットはコチラ⇒ あのパン屋「【1番人気のあの食パン入り】水分量多めもちもちパンセット」


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あのパン屋

奈良県 大和郡山市

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