東京都台東区駒形1-5-5越庄ビル1階

はじめまして、「ドーナツもり」です。
東京・台東区の静かな路地裏にある、ドーナツ屋です。
当店のドーナツは、3日間かけてじっくり仕込む特別な生地でお作りしています。
湯種製法と低温発酵を取り入れ、ふんわり・もちもちとした独特の食感に。
北海道産の小麦を使用し、小麦本来の甘みと香りをしっかりと引き出しています。

【素材選びのこだわり】
・国産のオーガニックシュガー
・北海道産チルドバター（新鮮なミルクの風味が豊かで、コクと香りがしっかり感じられるバター。）
・フランス産岩塩
など、体にやさしいものを中心に使用。
また、揚げ油にはトランス脂肪酸フリーのオーガニックパーム油を使っていますので、小さなお子さまにも安心してお召し上がりいただけます。
ひとくち食べて、ふっと肩の力が抜けるような。
心がほっとするような。
そんなドーナツを目指して、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
どうぞ、ゆっくりと味わってみてください。