大阪府八尾市萱振町3-118

大阪府八尾市で手ごねベーグル専門店をしております”ベーグル ファクトリー 檜”です。
もともとパンが好きで、色々なパンを食べていましたが腹持ちの良さだったりダイエットにも向いているベーグルを知り、色々探して食べる日々を過ごしていました。
近くで中々買えない事から自分で作るようになり、開業に向けてベーグルレッスンを受け2024年夏に開業しました。

原材料について
小麦は北海道の希少な”はるゆたか”
白神こだま酵母
広島県産藻塩
国産きび砂糖
九州産大豆ふくゆたか豆乳
を使用し、ひとつひとつ丁寧に作っています。
 子供や家族、もちろん自分も安心して食べれる美味しいものを！と言う思いから、パン生地の原材料は出来るだけ無添加、保存料なしを心掛けています。
フィリングも出来る限り有機食材や添加物の少ない食材を使用しています。