長野県諏訪郡富士見町立沢８１５－６７

長野県諏訪郡にあるベーカリー＆カフェです。

店舗内で焼き上げるパンは、生地に合わせて長時間低温発酵製法や自家製自然種を用い、
小麦自体のうま味や香りを存分にお楽しみいただけます。
パンに使う食材についても、八ヶ岳周辺で採れる地元の食材や地域に沿った食材を優先的に、
可能な限り味・価格・安全性など両立できるものを選んで使っています。