欧風菓子&石窯パン工房 PALETTE 築館本店

宮城県栗原市築館伊豆4-7-15

宮城の恵みをふんだんに取り入れつつ、心と身体が喜ぶ美味しさをお届けする、パンとお菓子の店 パレットです。
宮城県栗原市に本店を構え、宮城県大崎市には2号店があります。

当店の商品作りでは、できる限り添加物を使わず天然素材を厳選しております。
マーガリンよりはバターを使うなど、本物を取り入れたもの作りにこだわっています。 

また、地元産の新鮮素材の風味を活かし、美味しく作り上げるため、調理設備や加工方法にも追求しています。
ジャム作りでは、素材が熱と酸素で劣化しないよう、真空低圧加工で仕上げています。 

全ては、「天然素材から取った出汁のように、安心で、じんわりと身体に染み入るような美味しさを届けたい」という代表の想いゆえ。食べる人のことを思った優しく素直な味わいの商品づくりをこれからも続けていきます。

店内の様子

菓子パン・調理パン各種、ケーキ、洋菓子、焼き菓子、ジャムなどをご用意しております。

酵母や発酵法へのこだわり

パン本来の美味しさの素となる酵母や発酵法にもこだわっております。パンと菓子の最前線であるヨーロッパに何度も足を運び、世界トップクラスの味を研究し地域のお客様に親しまれる味を追求しています。毎日食べても飽きない美味しさを目指しております。

クロワッサン(商品例)

高級発酵バターを丁寧に織り込んだ香り豊かなサクサクのクロワッサンです。
外はサクサク、中はふんわり。

パリジャン(商品例)

太めのフランスパンです。
具材を挟んでサンドイッチにしたり、フレンチトーストにするのもおすすめです。

手間を惜しまず丁寧につくる

当店では食材の良さを活かしきるための技術や設備に力を入れております。それらを活かし「パレットでしか味わえない美味しさ」を実現するため、自家製にも力を注いでおります。例えば、北海道産小豆でつくる小倉あんや、宮城県産の果物・野菜でつくる「畑のスウィーツ」。
手間暇惜しまず「パレットでしか味わえない美味しさ」をぜひお楽しみください。

お取り寄せパン

店舗情報
欧風菓子&石窯パン工房 PALETTE 築館本店
宮城県栗原市築館伊豆4-7-15
定休日:不定休 次の定休日2025年6月17日(火)
営業時間:9:00~19:00
特定商取引法に基づく表記
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