あぷぷれ
神奈川県横浜市鶴見区馬場１丁目９−３７
横浜市鶴見区のみゆき第二商店街の中にあります。みどり色の扉が目印です(^.^) 国産小麦粉や有機のあんこ、無農薬野菜、一部のパンには自家製天然酵母を使用しています。 季節の野菜やフルーツを使ったパンや、 曜日で変わるパンもあります♪ ライ麦を使ったハード系のシンプルなパンから、見た目にもかわいいピザやタルティーヌなどをご用意しております。 急速冷凍庫を導入しましたので -40℃で凍結したパン達は温め直しても美味しいですし、比較的長持ちします。
ライ麦パンいろいろ
自家製酵母を使って、複雑な風味ともっちり感、日持ち(焼き方にもよる)を目指してます☆ ライ麦が35%のものはクセが少なく子どもでも食べやすい！ スライスした後、トーストしても、蒸しても美味しい！
季節の自家製フィリング
その日のタルティーヌ、や、季節のフルーツのパンなど、フィリングは手作りしてます♪ ベシャメルソースも作ってます。
自家製酵母
最初は無農薬マンゴーと無農薬玄米でおこしてます、 中種にして毎日お世話しております！ 自家製酵母が全く入らない生地も一部ありますが、ほとんどのパンに使ってます○
国産小麦粉
北海道産をメインに、熊本県産も今年から仲間入り。どちらかというとうどんに適してるような少し難しい粉ですが、香りが抜群。ブレンドして使ってます！
お惣菜系、菓子パン、シンプルなパン
１箱になるべくバランス良くいろいろなパンが入るようにしてます(^-^) -40℃で急速冷凍してますので水分量も保てて美味しくお召し上がりになれます☆
お取り寄せパン
- 店舗情報
- あぷぷれ
- 神奈川県横浜市鶴見区馬場１丁目９−３７
- 定休日：日・月・祝
- 営業時間：10：00～18:00（売り切れ次第終了）
- 特定商取引法に基づく表記
