Boulangerie lurey(ブーランジェリールレイ)

神奈川県横浜市旭区中希望が丘アルメリア １F

当店では、見た目の美しさはもちろん、
小麦本来の風味や味わい、発酵・熟成の過程を大切にしています。
酵母の使用は最小限に抑え、
時間をかけてゆっくりと発酵・熟成させることで、
素材の魅力を引き出しながら丁寧に焼き上げています。