神奈川県秦野市曽屋829-6

神奈川県秦野市の小さな自宅工房で焼く、隠れ家パン屋です。
実店舗はなく、予約(工房受取)とオンラインショップ、パンの自販機にて販売をしています。

沖縄、北海道、石川、東京、神奈川、大阪、京都…色々な地域でパン作りに携わり、美味しいパンを食べてきた中で、自分が食べたいパンを焼き、自分のお気に入りを全国の方にお届けしたいと思い、小さなパン工房をはじめました。

 同じ材料やレシピでも作り手によって全く違う味になる事がおもしろく、中でもシンプルなパンに魅力を感じています。
chouchouでは毎日の食事に合わせて食べられるシンプルなパンをメインに、折込パン、フルーツの入ったパンなども焼いています。 

【材料のこだわり】
●美味しいパンを作るのに必要なもの以外は使用しません。
●パンには甜菜糖を使用しています。(上にかける粉糖やざらめ等を除く) 
●ベーコンなどの加工食品も極力、添加物の少ないものを使用します。 

自分の大切な人に安心して食べてもらえる材料で美味しいパンを焼く事を大事にしてます。