ecomo Bakery marumaru
神奈川県藤沢市城南5丁目6-20
地球にも身体にも優しい食材を使い、美味しく仕上げた自然派ベーカリーecomo Bakery marumaru。 神奈川県藤沢市で”人と地球にやさしい暮らし方を衣食住で提案する”をテーマにしたコミュニティモールecomo(エコモ)に当店はあります。 小さいお子さまから大人まで、美味しいパンを安心して召し上がっていただきたい思いから、小麦粉は国産100％、石臼挽き全粒粉やスペルト小麦などを使用しています。 野菜は地元湘南の「ふじさわ野菜をつくる仲間たち」が作る新鮮で安心な無農薬栽培の野菜を取り入れ、できる限り、ソースやクリーム、果物のコンポートなども自家製で作ったものを提供しています。 一晩かけてゆっくり熟成発酵させて粉の風味を引き出したパン。 噛めば、噛むほど口に広がる豊かな香りと素材のうまさを楽しんでください。
おいしく、やさしく、大切に
marumaruには3つの思いがあります。 おいしく＝パンを美味しく召し上がっていただきたい やさしく＝地球に、カラダに、優しい食材を使いたい 大切に＝食を通して、すべての縁を大切にしたい 国産の食材を使う。 そして地元、神奈川県の農家さんが作った新鮮な野菜や無添加のソーセージなどを使用しており、地球にも人にも優しいパンを、優しい心をもってみんなで作っています。 パンの主材料である小麦粉、バター、牛乳は北海道産のものを、砂糖は喜界島の粗精糖を、卵は平飼いのものを使っています。 心を込めて作ったパンが、日常のパンのある生活に溶け込むように、自然と嬉しくなるものにしていきたいと思っています。
こだわりのフランクフルトを使ったパンも
地元PURE FARMさんが作る無添加のフランクフルトを使ったパンもあります。シンプルな原材料で作っているのが魅力で、そのまま食べてもとても美味しいフランクフルトです。 こちらの写真のパンは、ボリューム感をしっかり楽しんでいただけるよう、フランクフルトと、ひよこ豆と大豆ミート、香味野菜や根菜類をトマトピューレで味付けしたチリコンカンをのせて焼き上げました。
不動の人気！kaukaku
キューブ型がコロンと可愛い食パン”kakukaku”。 2013年のオープンから、不動の人気No.1の食パンです。 小麦粉、バター、粗精糖、塩、酵母だけで作っています。 もちもち感としっとり感が味わえ、パンの耳まで美味しい食パンです。 その他、こだわりのパンを多数作っています。ぜひ皆様でご賞味ください。
お取り寄せパン
- 店舗情報
- ecomo Bakery marumaru
- 神奈川県藤沢市城南5丁目6-20
- 定休日：月曜日
- 営業時間：11時～16時
- 特定商取引法に基づく表記
