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ロスパン3人待ち以下
茨城県産小麦「ゆめかおり」で作ったおすすめバラエティパンセット
¥2,200税込
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1~2人用
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ロスパンとは？
ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。
※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。
お店では食パンから、バケットなどのハード系、クロワッサンなどのデニッシュ系、お惣菜パンやドイツパンまで幅広い商品をご用意しています。
パンの種類は約40種。いずれも店主一人で仕込みから焼成まで丁寧に焼き上げていきます。
地元・茨城の美味しい小麦「ゆめかおり」を中心に国産の小麦とライ麦を使ってパンを焼いています。
この「ゆめかおり」は、生産者が毎年努力を重ねられて、こしのある、そして旨味と甘みともっちり感もある優しい小麦です。
とりわけ当店のすぐ近くの「安部農園」の「ゆめかおり」は有機栽培で無農薬で栽培されており、園主自ら石臼で挽いた「全粒粉」を新鮮なうちに使用していて、多くのパンにブレンドしています。
また、ゆめかおりの「全粒粉」を主体にしたパンもあり、臭みもない風味抜群の全粒粉パンは、店主自慢のパンです。
食パン類は、このゆめかおり１００％のものから、北海道産「キタノカオリ」もブレンドしたものまで、土の食パンも小麦の風味を生かして、甘さは控えめに、毎日食べても飽きの来ない食べ口に仕上げています。
カスタードクリームは地元の養鶏場から直接仕入れる新鮮た卵を使用、まろやかな臭みのない卵黄をふんだんに使ったクリームです。
ブリオッシュ類もこの卵黄をふんだんに使用、ブリオッシュが大好きなお客様に支持されている自慢のブリオッシュです。
カレーパンのカレーはやはり地元の精肉業者から直接新鮮な牛すじを仕入れて、玉ねぎとともに数時間かけてじっくり煮込み、数種類のスパイスをブレンドして、スパイシーな中辛カレーに仕上げます。
野菜や果物も茨城は美味しいものがいっぱい。できるだけ農家さんから直接購入し、新鮮で美味しく安全なものを提供しています。
クロワッサンやデニッシュは、発酵バターをふんだんに使用して、バターの香りが優しく漂う、サクサクの食感の生地で焼いています。
そんなパンを閉店間際でもお買い上げいただけるよう、売れ行きを予想しながら丁寧に焼いていきます。
しかし、天候不順やその他の要因で、パンが販売しきれないこともございます。
そのように余ってしまったパンを品質を損ねないよう冷凍してから「おまかせパンセット」としてご利用いただいております。
どんなパンが入っているかは到着してからのお楽しみです。
クロワッサン（商品例）
たっぷりの発酵バターを細心の注意を払って折り込む事三つ折3回。まるまる2日かけて熟成させた生地を、しっかり焼きこんだクロワッサンは、サクサクの食感に、シットリとした中身のコントラストに、口の中いっぱいに広がる発酵バターの香味が際立っています。
牛すじカレーパン （商品例）
近隣にある精肉業者から直接仕入れている新鮮な和牛の牛すじをじっくり煮込み、クミンを始めとする数種のスパイスと甘く炒めた玉ねぎで作る自家製カレーを、ソフトなバターロール生地にたっぷり詰めて、米油でからりと揚げた自慢のカレーパン。
同じカレーにレッドチェダーチーズを加えて、焼き込んだタイプの「黄金の焼きチーズカレーパン」は、2019カレーパングランプリで金賞を受賞した逸品です。
茨城の食パン（商品例）
日々食べるパンだから、シンプルな配合で作り上げています。
使う小麦は、茨城県産の「ゆめかおり」。
「ゆめかおり」100％で作り上げる食パンは、ゆったりと生地を仕込み、高温でしっかりと焼きこむことにより、
ミミはカリッと香ばしく、中は軽くもちっとしながらも、シャキッと歯切れよく口溶け抜群、麦の風味と自然な甘味がします。
茨城県坂東市のソメノグリーンファームさんの「ゆめかおり」に、茨城県牛久市の安部農園さんの「ゆめかおり全粒粉」を5％配合した、まさに「茨城の食パン」です。
ゆめかおり全粒粉バゲット（商品例）
ゆめかおり全粒粉30%を配合したバゲットは、少量の酵母で一晩かけてじっくりと熟成させた香ばしく旨味たっぷりです。
噛めば噛むだけ旨味がジワジワ、上質のオリーブオイルと塩をふってかじりたい、そんなパンです!
ブリオッシュ・シュクレ （商品例）
よつばバターと地元の新鮮な卵をふんだんに使ったブリオッシュ生地にバターとグラニュー糖をトッピングして焼き上げています。
砂糖のシャリシャリ感とバターのジューシー感がたまらないです。
パンのご指名 とオプション
| クロワッサン：発酵バター使用シェフ一押し |  | ￥280 |
| ゴルゴンゾーラのパン |  | ￥560 |
| スコーン２種（プレーン、紅茶） |  | ￥400 |
※ご希望の場合は購入ページにて選択してください。
内容量
10個前後入ります。 食パンから菓子パン惣菜パンなどバラエティに富んだ内容をお届けします。 ※パンの大きさにより前後します
Sサイズ (1~2人用)
保存方法
すぐに召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願い致します。
お召し上がり方
常温解凍、または電子レンジで軽く解凍（約1～2分程度）してからトースターで3分～4分加熱、トースター十分熱くしてあれば、解凍せずに焼き戻しもできます。 クロワッサンやバターロール、菓子パン類はアルミをかぶせて焼き戻せば焦げづらく焼き戻せます。 フランスパン、ベーグル類は表面をしっかり濡らしてからトースターで焼き戻すと美味しくなります。
原材料名
主な原材料：小麦粉、砂糖、塩、パン酵母、バター他 アレルゲン（7品目）：小麦・卵・乳 ※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
賞味期限
冷凍・未開封で14日／解凍後1日 なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ
その他
・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。 ・ご購入後（銀行振り込みの方はご入金後）マイページよりお店にメッセージを送れます。 ・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。 ・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
商品代： ¥2,200（税込）
送料：￥940〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら
購入者のコメント（207件）
- パン・アトリエ クレッセント
クッレセントでは国産小麦を使いパンを焼いています。国産小麦は主に地元茨城県産の小麦「ゆめかおり」。 とりわけ、ゆめかおりの全粒粉は近所にある「安部農園」で有機栽培で作られていて、農園で石臼挽きされた挽きたてのもの...
- パン・アトリエ クレッセント
クッレセントでは国産小麦を使いパンを焼いています。国産小麦は主に地元茨城県産の小麦「ゆめかおり」。 とりわけ、ゆめかおりの全粒粉は近所にあ...
住所：茨城県龍ケ崎市松が丘1-19-3
- 定休日：月・火
- 営業時間：10:30~18:00
- 特定商取引法に基づく表記
パン・アトリエ クレッセントのお取り寄せパン
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