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ロスパン3人待ち以下購入制限まで残り2
日常に寄り添う幸せな香りとともに楽しむパンセット
¥2,320税込
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S
1~2人用
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ロスパンとは？
ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。
※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。
この度は『小さなれもんの木』の商品ページをご覧いただき有難うございます。 当店のパンは、全てこだわりの国産小麦粉を使用しており、主に北海道産と京都産の小麦を選んでいます。 パン作りに欠かせない酵母は天然酵母を一部使用し、低温でじっくりと素材本来の香りを引き立てるパン作りをしています。 食パンには米粉の湯種を用い、国産レモンの酵母液やその皮を使用し、牛乳の水分だけで仕込んだ生地を使って、しっとりともっちりとした食感とレモンの豊かな風味が生まれています。 (一部にイースト使用) カンパーニュの生地は24時間以上低温で熟成させて、酵母のみで発酵させ、噛むほどに小麦の風味やそれぞれの酵母の旨味を感じられます。 定番メニューではレモン酵母とレーズン酵母をそれぞれ販売しており、季節によって苺酵母やトマト、金木犀の花、すだちなど多種多様な酵母のカンパーニュも登場します。 その他にも日々25種類以上のパンを作り毎月新作のパンも登場しています。 私たちの技術はホテルで培った経験を活かしており、カスタードやジャム、フィリングなども出来る限り自家製で作れるものは作っています。そのため、当店オリジナルの質の高い味わいを楽しんでいただけます。 このセットでは素材の味わいを活かした、大きいパン2種(食パンまたはカンパーニュ)と、そのほか甘いパン、惣菜パン、焼き菓子などがおまかせで入ります。 手間暇かけた心のこもったパンをぜひ味わっていただけますと幸いです。 ※同じ商品が2個入る場合もござます。 ※食パンとカンパーニュが両方入ることもあります。 ※一部のパンは天然酵母を使用しています。 ※一部のパンは長時間熟成発酵で作っています。
必ず入るパンの一例：食パン CielCitron (シエルシトロン)
小麦粉は北海道産小麦粉ゆめちからを使用。灰分多めの風味豊かな種類を使用し、米粉の湯種と牛乳で生でもふわふわもっちりの食感に仕上げています。 また、レモンの酵母やレモンの皮を混ぜ込んでフルーティーで深みのある風味が楽しめます。 クセのない味付けで、シンプルな食べ方からサンドイッチなどの加工にも合わせやすく、日常の食事を一段と華やかにしてくれる食パンとなっています。 (発酵にイーストを使用しています。)
必ず入るパンの一例：レモン酵母のカンパーニュ
こだわりの小麦粉、北海道産のゆめちからを使用し、中がふんわりと柔らかいカンパーニュとなっています。 レモンの皮や酵母のパウダーを混ぜこみ、丹精込めて培養したレモン酵母で発酵させています。 24時間以上熟成させる事で生地全体に水分が染み込み、また酵母の働きで深みのある風味となっています。
レモン香るクリームパン（商品例）
北海道産小麦粉、春よ恋を使用。 バターミルクパウダーやバターを使用し、牛乳で仕込んだ味わい深い生地でレモンとバニラを入れて炊きあげた甘さ控えめの自家製のカスタードクリームを包んで焼いた香り高いクリームパンです。
スコーン レモン＆カルダモン （商品例）
優しい甘みと深みのある花見糖やプチプチ食感のグラハムパウダーなどを使用した生地に、レモンピールとカルダモンを混ぜ込み、レモンのアイシングをかけた爽やかなレモンのスコーン。
じゃがマヨチーズ(商品一例)
ふわもちっとした風味豊かな京都産小麦を使用した生地の中に、大きなじゃがいもを包み込み焼き上げました。 温めると、ホクホクしたじゃがいもと、マヨネーズとチーズがいい塩梅。素材の味わいを活かしながら、ボリュームもあるパンです。
内容量
8個ほど入ります。 ※パンの大きさにより前後します ※大きいパン1個(食パンまたはカンパーニュ)は必ず入ります。(食パンとカンパーニュが両方入ることもあります) 水分保持の観点から、当店ではスライスなしでお届けします。半解凍状態にてお好みの厚さにスライス後、冷凍保存ください。
Sサイズ (1~2人用)
保存方法
すぐに召し上がらない場合は冷凍庫（－18度以下）にて保存をお願い致します。
お召し上がり方
自然解凍後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。（※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください） パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分～4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。 ※冬場はレンジで15秒程度温めてからオーブンで加熱すると中まで温まります。
原材料名
主な原材料：小麦粉、米粉、牛乳、砂糖、卵、レモン、食塩、パン酵母、バター、ハチミツ、モルト アレルゲン（8品目）：小麦・卵・乳成分・くるみ シエルシトロン(商品一例)：小麦粉(小麦(国内産))、牛乳、米粉(米(国内産))、天然酵母、バター、ハチミツ、砂糖、食塩、乾燥酵母、レモン皮 カンパーニュ(レモン酵母)(商品一例)：小麦粉(小麦(国内産))、天然酵母、牛乳、砂糖、食塩、モルト、天然酵母粉末、レモン皮 ホワイトソースフロマージュ(商品一例)：小麦粉(小麦(国内産))、ナチュラルチーズ、牛乳、バター、食塩、乾燥酵母、モルト、ブラックペッパー、ピンクペッパー、天然酵母粉末、ナツメグパウダー／セルロース、乳化剤、V.C ※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。 ※各パンに原材料表示シールを貼付します。 ※一部乳化剤などの添加物を含む食材を使用したパンが入ることもあります。 ※はちみつを使用したパンがあります。一歳未満のお子様には食べさせないでください。
賞味期限
冷凍・未開封で14日前後／解凍後1日 なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ
その他
・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。 ・ご購入後（銀行振り込みの方はご入金後）マイページよりお店にメッセージを送れます。 ・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。 ・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。 ・パンの内容は指定する事は出来ません。
商品代： ¥2,320（税込）
送料：￥1,012〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら
購入者のコメント（3件）
- 店舗情報
- 小さなれもんの木
- 京都府京都市左京区岩倉中在地町95-1
- 定休日：不定休となります
- 営業時間：工房での販売や出張販売のため、不定期となります
- 特定商取引法に基づく表記
小さなれもんの木のお取り寄せパン
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