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ロスパン4人待ち
BRØDおまかせサワードウ(自家製酵母)のパンセット
¥4,500税込
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1~2人用
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ロスパンとは？
ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。
※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。
わたしたちは東京の広尾にある北欧スタイルの小さなベーカリーです。 お店に並ぶパンはすべて、自家製酵母であるサワードウイーストで発酵させたサワードウブレッド。 小麦をはじめ、使用する材料はオーガニックのものがメイン。 また、できる限り国産の材料を厳選して使用しています。 オーナーであるクリスティーナの故郷、デンマークに由来するライ麦パン「ロブロ」をはじめ、お店には全粒粉や種など穀物の栄養や味わいたっぷりのパンが並びます。 お店ができた背景、それは家族を想う気持ちからでした。 日本の学校給食で出る白パンがオーナーの娘さんの身体に合わず、体調を崩してしまっていたことをきっかけに、自宅でパンを手作りすることに。 そのうち、近所の友人、さらに娘さんと同じような悩みをもつ方も知っていただけるようになり、少しずつお客様の輪が広がっていったことで、もっと多くの人にサワードウブレッドを届けたいと「BRØD」がスタートしました。 ひとりひとりライフスタイルや身体の調子、食の好み等は違いますが「誰もが食べられること」を前提とした、身体にやさしくておいしいパンをお届けしたい。 こだわりとおいしさがたっぷり詰まった当店のサワードウブレッドをぜひお試しください。 〇サワードウブレッドとは サワードウブレッドは至ってシンプル。 小麦やライ麦などの穀物の粉、水、塩だけで作った素朴なパンです。 市販のイーストは使用せず、酵母も小麦やライ麦などの粉から育てます。 長い時間をかけてゆっくり発酵が進むことでつくられる熟成されたうまみは、噛みしめるたびに深いおいしさが広がります。
COUNTRY STYLE / カントリースタイル（商品例）
小麦、全粒粉、ライ麦の素朴なサワードウブレッド。 小麦の甘みや酸味のバランスが良く、シンプルにバターをのせたり、サンドイッチにアレンジしたり、スープのお供にしたり、どんな食材にもすっと馴染んでくれます。
ODIN / オーディン （商品例）
かぼちゃ、亜麻仁、ひまわり、ごま、4種類の種が入った白いタイプのサワードウブレッド。 こんがり焼かれた外側とローストされた種の香ばしくてまろやかな風味は、つい2枚目に手を伸ばしてしまうおいしさ。 酸味も優しく、食感も柔らかいためとても食べやすいです。
HEIMDAL / ハイムデル （商品例）
粉はライ麦を100％使用し、2種類の種（シード）をふんだんに使用したデンマークスタイルのダークライブレッド。 0.8mmほどに薄くスライスして、チーズと一緒にハムやジャム、レバーパテ＆ピクルス、スモークサーモン＆クリームチーズ、ゆで卵とエビ、などなど…様々なトッピングと一緒にオープンサンドがおすすめ。
VANER / ヴァーネル （商品例）
2種類のレーズンがたっぷり入ったサワードウ。 少し強めに焼きあげたクラストとレーズンの甘酸っぱさが印象的です。 薄切りにしてバターと一緒にシンプルに食べるのがベスト。 少し硬くなってしまったらフレンチトーストにアレンジしてもとてもおいしいです。
SCONE chai & almonds(vegan)
こだわりの素材をふんだんに使った、ヴィーガンのチャイスコーン。 カルダモン、シナモン、ジンジャー、メース、ブラックペッパーなど、チャイ特有の香りが満載です。 ティータイムやおやつの時間にぴったりな贅沢な香り際立つスコーンをお楽しみください。
内容量
5点～6点のほどのパン（内容イメージ：大き目のパンが1点～2点／小物パンが2点／スコーンやクッキーなどの小さな焼き菓子またはパンが2点） 箱いっぱいではござませんので予めご了承ください 内容はお選びいただけません フレッシュな状態をできる限り長く保つため、スライスはせずお届けしております
Sサイズ (1~2人用)
保存方法
常温でも約3日間ほどでしたら保存できます。 すぐに召し上がらない場合は、冷凍庫での保存がおすすめです。
お召し上がり方
自然解凍後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。（※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください） パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで2分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。 オイルをひいたフライパンなどで焼いてもおいしくお召し上がりいただけます。
原材料名
主な原材料：小麦粉、ライ麦粉、全粒粉、海塩、砂糖、バター、ナッツ 他 アレルゲン(8品目)：小麦・乳成分・卵・くるみ・そば COUNTRY STYLE：有機小麦粉(北海道)、有機ライ麦子(ドイツ)、有機小麦全粒粉(アメリカ)、海塩(フランス)、水 SCONE chai & almonds(vegan)：小麦粉(アメリカ)、ヴィーガンバター(ナッツ／デンマーク)、砂糖(ブラジル)、チャイスパイス(カルダモン、シナモン、ジンジャー、メース、ブラックペッパー、その他)、オーツミルク(アメリカ)、レモン(国内・広島県)、サワード(自家製天然酵母)、海塩(フランス)、／アルミフリーベーキングパウダー(アメリカ) ※各パンに原材料表示シールを貼付します。 ※アレルギーがご心配な方はご遠慮ください。
賞味期限
冷凍・未開封で1か月／解凍後3日ほど なるべくお早めにお召し上がりください。
配送方法
ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ
その他
・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。 ・ご購入後（銀行振り込みの方はご入金後）マイページよりお店にメッセージを送れます。 ・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。 ・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。 ・一部地域は追加で送料がかかります。 ・パンの内容は指定する事は出来ません。 ・メッセージはお店の営業日にご返信をさせていただきます。
商品代： ¥4,500（税込）
送料：￥0〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら
購入制限とは？
皆様にお待たせさせすぎないように、各店舗一定数で購入制限をかけさせて頂いています。購入制限の人数はお店の規模や状況により各店舗異なります。1つでも発送されたタイミングで解除されますので、申し訳ございませんがたまに見に来ていただければ幸いです。
解除通知とは？
解除通知を登録しておくと、購入制限が解除されたタイミングでVIP会員の方から順にメールにてお知らせいたします。
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- 店舗情報
- BRØD
- 東京都渋谷区広尾5‐4‐20
- 定休日：月・火
- 営業時間：10:00～17:00
- 特定商取引法に基づく表記
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