パン家ジパング

ハードパン好きの方のための幸せパンセット

￥2,000（税込）

※2021年9月13日からサイズを変更しました。
大きいサイズのパンは半分にスライスして入れる場合がありますが、内容量は以前のサイズの時と変わりません。

ハードパンに馴染みのない方にも美味しさを知ってもらいたい！という想いから、シンプルな食事パン・ドライフルーツやナッツをを贅沢に練りこんだパン・ワインやビールなどにあうオリーブやチーズのパンなど、様々な味や食感、様々なシーンに合ったハード系のパンを中心にお造りしています。
当店は菓子パンや惣菜パンで余ってしまった時は「子ども食堂」さんに寄付をさせてもらっていますので、rebakeのセットはハードパンを中心（※菓子パンや惣菜パンは入りませんが、食パン・クロワッサン・ロールパンなどが入る時があります。）のセットを組ませていただきました。

国産小麦を１００％使用した生地を冷蔵庫で１２時間以上ゆっくりと発酵させた低温熟成のバッゲット。
その生地にアンチョビとオリーブを巻き込んで焼成したオリーブバゲット。
季節の食材を包み込んだリュスティックやチーズを贅沢に使ったブール。
ライ麦を６０％配合し天然酵母（白神こだま酵母）を使用したセーグル・オ・ルヴァン。
ライ麦を４０%配合し自家製のサワー種とヨーグルトを練りこんだヨーグルトブロート。　
吸水率９０％、全粒粉配合のパン・オ・ロデヴ。
そのほか７種類のハードパンの生地があり、それぞれにドライフルーツやナッツやチーズ・季節の野菜・ソーセージなどを合わせて、年間で６０種類以上のハードパンがあります。どれが残るかはわかりませんが、あまりハードパンを食べたことがない人でもリピーターになってくれる人も多く、どれも日本人の味覚に合った食べやすい味になっています。
ハードパンを始めて食べる方やいろいろなハードパンを食べてみたい方におすすめのパンセットです。
是非一度、ジパングのハードパンをお試しください。

※ロスパンという性質上正確な日付をお伝えすることは出来かねますが時間に指定がある場合や長期不在などの場合はご購入後（銀行振り込みは入金後）マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでお手数ですがご連絡ください。

ランドブロート　※商品例

当店おススメのハードパン。
このパンはスイスでは一般的に食べられている食事パン。
お店では２種類の製法（ポーリッシュ法・サワー種）を用いて焼き上げています。風味豊かで食べた時の外はパリッ、中はもっちりとした食感がたまらなく美味しいです。


その他の食事パンに低温熟成ﾊﾞｹﾞｯﾄ・シュバイツァーブロート(ライ麦１０％）・ヨーグルトブロート（ライ麦４０％）・パン・オ・セーグル（ライ麦６０％）・ロデヴ（吸水９０％・全粒粉１５％）・パン・オ・ルヴァン（天然酵母・全粒粉１０％）など

抹茶ミルク（季節限定）　　※商品例

ジパング開業当初からの人気商品で、抹茶の香りと苦味に、ホワイトチョコレートで甘さをプラス。
クルミがアクセントになっております！
名前から想像するよりは甘くなく、とっても全体のバランスが良いパンです

その他季節限定パンにマンゴーマカダミア（春夏）パインフロマージュ（春夏）あんずピスタチオ（春夏）イチゴクランベリー（春）カボチャ大納言（秋）紫芋とクルミ（冬）リンゴと紅茶（秋冬）フリュイフロマージュ（秋冬）など

枝豆チーズ（季節限定）　　※商品例

パン生地に水分量がたっぷりと含ませたリュスティックはゆっくりじっくり発酵させモチモチ食感が特徴です。

季節によって入る具材は変わっていきます。
竹の子とチーズ（春）梅じそチーズ（夏）芋と栗と大納言（秋）エリンギとチーズ（冬）など

雑穀パン　※商品例

ライ麦を配合したハード系のパンに数種類の雑穀を混ぜ合わせ焼き上げました。
雑穀は腹持ちも良く、ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含んでいるのでおり、身体にもよい食べ応えのあるパンです。

５種のオーガニックレーズンとクルミ　（商品例）

ライ麦を１５％配合したライ麦ﾊﾟﾝの生地に５種類の有機ドライレーズン（カルフォルニア・ﾐｯﾄﾞﾅｲﾄﾋﾞｭｰﾃｨｰ・サルタナ・ｻﾝﾏｽｶｯﾄ・ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞﾏｽｶｯﾄ）とクルミを練りこみました。
食べる場所によっていろいろなレーズンの味が楽しめます。

内容量

２５００円～３０００円くらいのハードパン（7個くらい）を中心に入ります。

保存方法

冷凍庫で保存をお願いいたします

お召し上がり方

自然解凍後、トースターで温めてお召し上がりください。

原材料名

小麦・ライ麦・全粒粉・五穀・塩・イースト・天然酵母・モルトなど
その他、具材の入ったものは個々に貼ったラベルをご確認ください。

賞味期限

冷凍・未開封で１４日／開封後1日

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ

その他

・ロスパンという性質上正確な日付をお伝えすることは出来かねますが時間に指定がある場合や長期不在などの場合はご購入後（銀行振り込みは入金後）マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでお手数ですがご連絡ください。

・発送前のキャンセル可能

・お客様の都合による交換及び返品は受付いたしません