読み物

フレッシュトマトとバジルのトースト

  • レシピ
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2022.8.25



rebake水戸部です。


一年中食べられるトマト。

バジルはご自宅で育てている方も多いでよね!


フレッシュなバジルはスーパーでも200円前後で手に入ります。

簡単に手に入る3つの材料を使った簡単だけどおいしいアレンジをご紹介します。


モッツァレラチーズを使うと、いつもよりリッチな味わいになりますよ!


材料 (1人分)

・食パン 1枚

・ミニトマト 2個

(大きいトマトなら1/4個)

・バジルの葉 3~4枚

・オリーブオイル 適量

・塩&黒コショウ 適量

 

手順

【1】食パンはトーストしてオリーブオイルを塗っておく。

【2】ミニトマト・モッツァレラチーズを3㎜くらいの厚さにカット。

【3】バジルは洗って葉を摘む。

【4】トーストした食パンにモッツァレラチーズ→バジル→トマトの順にのせ、オリーブオイルと塩・黒コショウをかける。


ポイント

・バゲットサンドにしてもおいしいです。

・時間が経つと水が出てしまうので、食べる直前に具材をのせるのがおすすめです。

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