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世界のパン~フランスのパンドカンパーニュ~

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rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2022.8.25


「田舎パン」という意味のハード系のパン、パン・ド・カンパーニュ。


パリ近郊に住む人々が作り、パリに売りに来ていたと言われています。

昔からパリ市民に親しまれてきた味ということがよくわかりますね。


穀物や果実に存在する野生の酵母から発生させたルヴァン種から作るのが一般的です。

直径20~40㎝の丸型・なまこ形が多く、素朴な味わい◎


ライ麦や全粒粉など配合率も様々で、色々試してご自分が好きな割合を見つけるのも楽しいですよ!


カンパーニュが入りうるセットはコチラからもご覧いただけます☆


いちじくとくるみが最高【LOCAL BAKERY】


食事パンから菓子パンまで様々なパンを味わえるLOCAL BAKERY


いちじくとくるみのカンパーニュはコクがあって上品な味わい。

噛めば噛むほど小麦といちじくとくるみのいい香りが口いっぱいに広がります。


クリームチーズをのせて食べても美味しそう。

カンパーニュは自分でアレンジし放題なのも嬉しいポイントですよね。


セットの名前の通り食べたらきっと幸せな1日になること間違いなし。

一息つきたいときのお供にいかがでしょうか。


このパンセットはコチラ⇒LOCAL BAKERY「あなたの1日を幸せにしたい!パンセット」


長野の大自然の中で営むパン屋さん【BARN】


長野の大自然の中で夫婦で営むパン屋さんBARN


ここのパン・ド・カンパーニュは、全粒粉とライ麦のブレンド。

だからライ麦のパンらしい酸味も一緒に感じることが出来ます。


普通の小麦粉のみで作ったパン・ド・カンパーニュ より少し大人っぽい深い味わいが楽しめます。


そのまま食べるのももちろん美味しいですが、ハムやチーズを挟んでサンドイッチのようにするの美味しいですよ。

今の時期はラタトゥイユなどを上にのせても◎


自分の好きなアレンジを見つけて楽しんでください♪


rebakeでは常に10人以上のお客さまがお待ちいただいてる人気セット。

それほど待っても食べたいと思えるほど素敵なパンがたくさん。


このパンセットはコチラ⇒BARN「BARNのおまかせパンセット」


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