リベイクスタッフ
おやつに、ちょっとした休憩時間に癒しをくれる焼き菓子。
実は、朝食や軽食にもよく食べられている焼き菓子があるんです。それが「マフィン」。
近年は甘いマフィン以外にもしょっぱいお食事系や食べ応えのあるマフィンが登場。
おやつとお食事にもなる、まさにハイブリッドな焼き菓子として注目を集めています。
お惣菜マフィンの登場で、お食事にも取り入れやすくなりました
焼き菓子のお店、パン屋さん、カフェ…
マフィンって、実は日常でよく見かけていませんか？
お店ごとに食べてほしい、作りたいマフィンは違うもの。
そこから生まれる個性の豊かさが、マフィンの魅力なんです。
パン屋さんでも、マフィンを見かける機会は多いですよね
何かと忙しい現代の暮らしにフィットする、魅力たっぷりのマフィンを知ることができる特集です。
今回は、マフィンを作っているお店の中から、特徴の違う3店舗を食べ比べ！
そして、スタッフイチオシのおすすめの食べ方もご紹介👀
マフィンについてよく知らない方も、すでにその魅力を知っている方も必見。
ぜひ最後までご覧くださいね。
目次
各マフィンのご紹介
〈サイズ目安〉大きめ約6cm ふつう約4cm 小さめ約3cm
食べ比べメモ
見た目：ふっくら盛り上がったきのこ型
サイズ：大きめ
香り：濃厚な中に香ばしさを感じる香り
食感：さっくり、しっとり
rebakeでおすすめのマフィンはと聞かれたら真っ先に名前が挙がる、王道かつ理想形のマフィンとの呼び声高いANDPAN。
コクを感じる濃厚なバターの香りとともに感じる、小麦の香ばしさ。小麦の香りもしっかり感じてほしいというパン屋さんのこだわりが見えます🍞
サワークリームを使うことでしっとり濃厚なのに重くない。口溶けがよいので、大きいのにすぐに食べ終えてしまいますよ。
期待度が高いにも関わらず、その想像を軽々と超えてくるおいしさ。あとからじわじわと「もう1個食べたい…！」と思い出してしまう余韻の深さも魅力です。
マフィンは必ず入るわけではありませんが。ご指名が可能。
季節限定のマフィンをご指名できる時もあるので要チェックです！
食べ比べメモ
見た目：カップケーキのような可愛らしさ。
焼き色が均一
サイズ：小さめ
香り：柔らかさを感じる甘い香り
食感：ふわふわ、しっとり
お店の雰囲気が味わいにリンクしていたのが、ヤマナカ商店の米粉マフィン。
お店では、親子でほっとひと息つける空間づくりを意識されているんだとか。その温かみのある雰囲気がマフィンにも表れていますよ。
メープルシロップの甘く香ばしい香りや豆乳のまろやかさが合わさることで、鼻に抜ける香ばしさとそれを包み込む柔らかさが生まれます。
親子で半分こしたり、コーヒーとともに楽しんだり。
幅広い年代に愛される、お店の癒しの雰囲気を味わって感じられるマフィンです☕
マフィンはお店で大人気のため、宝箱に時々入るレアな存在。
もし出会えたらラッキーです✨
食べ比べメモ
見た目：ごつごつとしていてインパクト大
サイズ：とても大きい
香り：バターの濃厚な香り
食感：ザクザク、ホロホロ
食べる前からひときわ目を惹いたのが、Sweet William Cafeのマフィン。
マフィンとしては特大といってもいいほどの、直径11㎝、高さ7㎝ほどの両手いっぱいの大きさ。ゴツゴツとした豪快な見た目も相まって、初めて見た時は目が離せませんでした😲
豪快な見た目とは裏腹に、生地のバランスがしっかり考え抜かれたマフィンというのが分かるのが推しポイント。
ザクザクっとした食感の生地は口溶けが良く、ホロホロと口の中でほどけていきます。大胆さがありながらも、繊細な生地の儚さを感じられるこのギャップに虜になる人が続出。
自分用はもちろん、サプライズ感があるので贈り物にも多く選ばれています🎁
ぜひ贈り物にと言いたいところですが、食べた身としてはこのマフィンの魅力を知らないなんてもったいない！と思うのでこの記事を読んでくれたあなたに食べてみてほしいです。
マフィンの美味しい食べ方
rebakeスタッフのおすすめの食べ方をご紹介！
定番の食べ方から、お店オリジナルの食べ方まで揃っています。
マフィン初心者さんも、そうでない方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。
1：表面を軽くトースト
まずは定番の温め方にワンポイントプラス。
マフィンを温める際には電子レンジで中心を温めてから、表面を軽くトーストするのがおすすめ。
朝食や軽食にもぴったりの食べ方です。
目安は600Wの電子レンジで20～30秒温めた後に、トースターで2～3分ほど温めるのがおすすめですよ。
※具材が入ったマフィンや、マフィンの大きさによって異なります。
2：温めずにひんやりの状態で
あえて冷やしたままいただくという方法。
特におすすめは、バターをたっぷり使っているマフィンや、アイシングやチョコレートを使っているマフィン。
冷やしたまま食べることで、チョコレートの甘みやバターのコクをより強く感じることができますよ。
暑い日にはぜひ冷たいマフィンで涼む、というのもいいかもしれません🎐
3：アイスを乗せて🍧
マフィンはアイスとも相性抜群！
温めたマフィンを用意してアイスを添えれば、贅沢なデザートに早変わり。
マフィンの熱で少し解けた状態のアイスは、よりクリーミーさや甘みが引き立ってこれまた最高です。
バニラアイスなら、トッピングにナッツやソースをかけていただくのもおすすめ✨
バターをたっぷりと使ったマフィンと合わせると最高です！
おわりに
実際に食べてみて、このマフィンは冷やしてもおいしいかな、お気に入りのあのパンと合わせてみたいな…と想像してワクワク。
こうしたトキメキを感じられるのは、暮らしに寄り添ってくれるマフィンならでは。
掘れば掘るほどハマる魅力があります。
rebakeにはまだまだ紹介しきれなかった、素敵なマフィンがたくさんありますよ。
個性豊かなマフィンたちに、ぜひ出会ってみてください。
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