インタビュー

パン屋さん便り~ Boulangerie 星ノナカ~

  • インタビュー
rebakeスタッフ リベイクスタッフ
2023.2.27


rebakeではパン屋さんにプチインタビューを行っています。

少しずついろんなパン屋さんをご紹介できるようにがんばっていきます!


21回目である今回は Boulangerie 星ノナカの佐々木さんにお話を伺いました。


1.なぜパン屋さんを始めようと思ったのですか?


理由はシンプルなんですけど、小さい頃からパンが大好きで、ずっとパン屋さんになりたいと思っていたからです。


2.好きなパンはなんですか?


「クロワッサン」


何度も試作を重ねて完成したクロワッサンです。

国産バターをたっぷり使用した濃厚な層を重ねて練り込んでいるため、サクサクでバターの風味が広がるクロワッサンになっています。


そんなクロワッサン生地を使用したデニッシュパンもお客様には人気です。


3.お客様に人気のパンはなんですか?


「クリームチーズ入りカレーパン」


クリームチーズが入った焼きカレーパン。


焼きカレーパンなので、焼き立てはもちろんの事、冷めた状態でも、美味しく召し上がって頂けます。


また、揚げておらずカリッと焼き上げているため普通のカレーパンはくどくて食べられないという方でも最後まで飽きずに楽しんでいただくことができます。


紹介したパンセットはコチラ→Boulangerie 星ノナカ「自家製酵母のボリューム満点セット」


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  • ロスパン
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Boulangerie 星ノナカ

神奈川県 横浜市

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