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パン工房KANOA

山口県下松市大字末武上896-17

パン屋で修行後、2019年に独立。
店舗は持たずに出張販売やイベント、月に1〜2回の工房販売でパンの販売をしています。
パンは30〜40種類を豊富に取り揃えています。

それぞれのパン生地の特徴に合わせて小麦と製法を変え、小麦は山口県産せときららをベースに北海道産の小麦をブレンドして使用しています。

パン生地は無添加。
他の材料もなるべく添加物の入っていない物を使用し、安心安全を心がけています。

自家製の酒種酵母を使用

ベーグルとハード系は自家製の酒種酵母を使用し、小麦の美味しさを感じられる様に低温長時間発酵でじっくり発酵させてます。

クロワッサン(商品例)

クロワッサンやデニッシュはサクサクに、ソフト系のパンはふわふわにこだわり、配合や発酵温度を調整して作ってます。

お取り寄せパン

店舗情報
パン工房KANOA
山口県下松市大字末武上896-17
定休日:不定休
営業時間:実店舗はございません。毎週月曜日は出張販売、不定期でイベント出店をしております。
特定商取引法に基づく表記