栃木県宇都宮市大谷町1159

「世界のSTANDARD」なパンを、この街の「STANDARDに」。
石の街として知られる、栃木県宇都宮市西部に位置する「大谷町」で本格的なハード系ベーカリーショップとカジュアルなレストランを併設しています。

人気の観光スポットとして県内外から数多くの観光客が来街し観光客と地元のお客様にも利用して頂けるように、ハード系の食事パンから、菓子パン、惣菜系まで常時50～60種類のパンをご用意しています。
日本人が最も好んで食べる食パンには国産小麦を、バゲット等ハード系には外国産小麦を主体に使用するなど、パンそれぞれの発祥や召し上がるシーンを考えています。
「この素材しか使わない！」とか、何か宣言をすることなく、海外産の小麦も、国産の小麦も、バターも含めて、時代時代の味覚にあわせ、パン作りの過程でベストな素材を選定し表現していきたいと思っています。