プラススクエア
奈良県磯城郡田原本町味間317
奈良の、のどかな田園地帯にある食パン、コーヒー、ジェラートのすべてを店内製造販売、それらを新鮮なまま楽しめるカフェも併設したユニークな店舗です。 柔らかくてケーキのような甘さの食パンが流行している今、プラススクエアでは小麦粉とバターを主原料にしっかりとした風味・食感の食パンを焼き上げています。 噛めば噛むほど小麦粉本来のうま味が広がり、毎日食べても飽きることのないしっかりとしたシンプルな味わいが特徴です。
おいしさの理由は3つあります
①銀座「セントラル・ザ・ベーカリー」で学んだ丁寧な食パンづくり 良質の小麦粉の特性が最大限発揮されるよう、気候や原材料の状態に応じて発酵時間、温度などを調整しています。 技術を要する製法で「しっかりとした食パンの風味」を作り出しています。 ②小麦粉本来の甘み、香りを引き出すためにマーガリン、卵、ハチミツは使用しません。 北海道産小麦“ゆめちから”を使用した「角食パン」、北米・カナダ産小麦を使用した「プルマン」。 特に厳選した小麦粉を使用し、マーガリン、卵、ハチミツを使用せずにバターのみで”感動”の味を引き出しています。 ③生地をゆっくり、のびのび膨らませる、魔法のパン生地づくり 手間と時間をかけて用意した湯種・液種を使用し、生地をじっくりと丁寧に発酵。 大変きめ細かく、まろやかでしっとりもちもちの食パンを産む生地が出来上がります。 こだわりを詰め、そのままでもトーストをしてもそれぞれに合う食パンをお届けしています。 ぜひご自分だけのお好きな食べ方で存分に味わっていただきたいです。
こだわりの食パン
・そのまま食べるのがおすすめ♪北海道産の小麦粉使用の角食パン 北海道産の小麦“ゆめちから”を使用し、湯種・液種を用いて作った食パンです。 焼かずにそのまま、お早めにお召し上がりいただくのがおすすめですが、もちろんトーストしてもおいしく召し上がりいただけます。 「しっとり、もちもち」した食感が特徴です。 ・そのままでも焼いてもおすすめ♪北米産の小麦粉使用のブルマン 北米（アメリカ・カナダ）産の小麦使用し、湯種・液種を用いて作っています。 焼いても、そのまま召し上がっていただいてもよく、角食パンに比べ、やや硬め、「さっくり、もちもち」の食感が特徴で、特にトーストにしたら最高との評価をいただいています。
店内では広々としたカフェも併設しています
焼き立ての食パンを使用したフレンチトーストやサンドウィッチ、店内焙煎の新鮮なコーヒーを楽しむことができます♪
お取り寄せパン
- 店舗情報
- プラススクエア
- 奈良県磯城郡田原本町味間317
- 定休日：
- 営業時間：7時～18時
- 特定商取引法に基づく表記
