vegan & glutenfree sweets laccola（ヴィーガン＆グルテンフリースイーツラッコラ）

奈良県奈良市西大寺東町２丁目１−４

ラッコラは、「どんな人も心からおいしいと思えるお菓子を届けたい」という想いから、小さな一歩を踏み出して生まれました。

ヴィーガンやグルテンフリーといった制限を超えて、誰もが幸せな時間を過ごせるように。
食の選択がポジティブなものであり、いつかそれが“当たり前”になる未来を目指しています。

今は「ヴィーガン＝おいしくなさそう」と感じる方もいるかもしれません。
でもラッコラは、そんなイメージを変えていきたい。
誰が食べても「おいしい！」と笑顔になれるようなお菓子を広めていきます。

明るくておしゃれなブランドイメージを大切にしながら、
みんなが集まる場所に「ラッコラがあれば安心」と思ってもらえる存在になりたいと願っています。

ラッコラの由来とロゴマークに込めた想い

「ラッコラ」という名前は、娘たちが赤ちゃんだった頃、「だっこ」と言っていた言葉から生まれました。
ラッコラのお菓子を通して、まるで抱きしめられているような、やさしくて温かな気持ちになってもらえたら・・・そんな願いを込めています。

ロゴマークには、地球と月をかたどった2つの円でできています。
“地球のみんなにこのお菓子を届けたい”という想いと、店主にとって守り神のような存在である“月”に、いつもそっと見守っていてほしいという気持ちが込められています。

店内の様子

来てよかった〜と思ってもらえるような、お店づくり心がけています。
京都駅から近鉄京都線で1本、大和西大寺駅おりてすぐのところにお店がございます。
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りいただけると嬉しいです。

お店イチオシのカヌレは銅製のカヌレ型で焼いています

シリコン加工、銅、シリコンゴム、アルミ、ステンレスなど、さまざまな材質が型にはありますが、ラッコラでは扱いが難しいながらも、一番熱通りが良く理想の食感を生み出す銅製のカヌレ型を使用しています。
カヌレ特有の外側のガリッとした食感と内側のしっとりもっちりとした食感をお楽しみいただけます。

こだわりのお菓子

ラッコラのお店では、スパイスやハーブの香りや色を活かしたお菓子を豊富にご用意しています。
各国の恵みを受けたスパイスやハーブは、健康や美容にも嬉しい効果があり、お菓子のバリエーションと満足感をいっそう引き立てます。

丁寧に研究を重ねたオリジナルレシピで、ひとつひとつ心を込めて手作り。
ラッコラでしか出会えない味わいを、五感すべてでお楽しみください。
もちろん、こちらもすべてヴィーガン＆グルテンフリーの商品です。