ふんわり糀らぼ

北海道札幌市豊平区豊平3条8丁目1−1ハイム亜庭1階

当店では北海道産米から糀(こうじ)を造り、それを使用してパンやドリンク、お食事などを作っています。

食パンは砂糖、卵、乳製品不使用でつくっています。
その他のパン生地もクロワッサン以外は砂糖、卵、乳製品不使用で作っております(中のフィリングや上掛けには卵、砂糖、乳製品を使用している場合があります)

使用している小麦は100%北海道産、自家製の米糀甘酒(ノンアルコール)、糀を使って仕込んだ自家製糀酵母、塩は日本近海の沖縄や五島列島の塩を通常の半分の量に減塩して使用、油分には米油(クロワッサン、メロンパンのクッキー生地にのみ北海道発酵バターを使用)を使いマーガリン、ショートニング不使用で作っています。
店舗情報
ふんわり糀らぼ
北海道札幌市豊平区豊平3条8丁目1−1ハイム亜庭1階
定休日:日・月・木
営業時間:10:00~18:00
特定商取引法に基づく表記