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GURUMAN VITAL(グルマンヴィタル)

岐阜県垂井町宮代441

岐阜県不破郡垂井町にパン工場を始めて70余年以上が経ちました。
岐阜県に1店舗 愛知県に1工場と3店舗ございます。
垂井にある本店には『パンの森』と呼んでいる中庭や日曜日だけ営業しているパン小屋やパン教室が開催されるパンラボなど様々な催しも行っております。
また、『パンの森』では薪の余熱だけで焼き上げる石窯パン工房、工場生産で多くのパンを作るマルセパン工場、手作りパンやカフェ展開もある垂井本店、生ケーキや焼き菓子を作る洋菓子工房、と4つの工房から特色の違うパンや焼き菓子が揃います。
全国の皆様にグルマンのパンを楽しんでいただければ幸いです。
また、お店にも是非遊びに来てください。
お会いできる日を楽しみにしています。

店内の様子

焼き立てのパンが次々と並び、種類豊富なパンが揃っています。
パンに加えワインやチーズ・ジャムなども販売していますので、よりパンを楽しむことができます。

パンの森~石窯パン工房アトリエ~

パンの森ガーデンにひっそりとたたずむ「石窯パン工房アトリエ」。
フランスのアルザス地方の建築様式を模した建物です。
ここでは毎週日曜日(祝日と12日の「パンの森の日」も)には、グルマンヴィタルのオーナーシェフである鈴木政裕がパンの原点を追求した石窯パンを焼いています。
グルマンで一番のこだわりパン職人が焼く究極の石窯パンを味わうことができます。

パンの森~石窯パン工房~

素材と製法にこだわった石窯パンを、ドイツから直輸入した黒く大きな石窯でじっくりと丁寧に焼いています。
また、ガラス張りの工房は、パンを作る工程や職人の様子が伺えるのも、ひとつの魅力になっています。

お取り寄せパン

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店舗情報

GURUMAN VITAL(グルマンヴィタル) 垂井本店

岐阜県垂井町宮代441

定休日:毎週火曜日

営業時間:8:00~19:00

特定商取引法に基づく表記

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