L’Atelier de Ash

福岡県北九州市小倉北区片野新町2丁目5-10-1

当店のパンは国産小麦を中心に、厳選した材料を使用しております。
「低温長時間発酵」や「高加水」という製法で作られたパンはもっちり、しっとりとした独特の食感が生まれます。
少ない人数で作っている為、大量生産する事は出来ませんが、一つ一つ丁寧に心を込めて作っております。
また、ラトリエ　ドゥ　アッシュでは不定期でパン教室も開催致します。
私どもは、パン作りをコミュニケーションツールとして、地域の皆様の出会いの場でありたいと考えております。
当店が皆様の日常にほんの少しでも彩りを添える事が出来ましたら幸いです。 店主