ロスパン3人待ち以下

【ロスパン】有機小麦粉と自然栽培の食材を使った味わいパン・ピザセット

¥2,107税込

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S

1~2人用

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ロスパンとは?

ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。

※ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。

山形県天童市で、自然栽培の原材料にこだわり、農薬や化学肥料に頼らない「野菜を食べるパン・ピザ」を作っているINISHIE BAKERY。

コンセプトは、”今ある食材の美味しさを活かすパン作り”です。

ピザ生地には、自然栽培の小麦粉のほか、大豆粉そしてご飯を練り込んでいたりと、素材の良さが美味しさとなるようにしています。「薬の代わりになる食」を目指し、より身体に優しいパンを作っています。

また、野菜を沢山食べてもらいたい思いで、”旬の美味しさ”や”自然栽培ならではの調理法””など、余すことなく使う加工技術”を駆使したラインナップが揃っています。

小麦粉や野菜はもちろんのこと、砂糖などの調味料も自然栽培でつくられた原料のものを使用しています。

こちらのセットでは主に北海道の折笠農場で生産された有機小麦粉や、山形県産の大豆粉、鹿児島産のきび砂糖、オリーブオイルなどで作ったパンやピザをお任せでお届けいたします。

野菜たっぷりピザ1枚は必ず入ります。

その他はクロワッサンや週替わりのパンなどを6〜8個入れてお届けします。
全国の農家さんが作った有機栽培や自然栽培の野菜や果物をたくさん使ったパンを、ぜひ皆様でお楽しみください。

※野菜たっぷりの当店のパンについて※
新鮮な野菜を使っています。解凍後は早めにお召し上がりください。
必ずトーストでパンの中までしっかり温めてください。パン生地はしっとり、野菜の甘みも楽しめます。詳しくはセットに同封するリーフレットでご確認ください。
※ピザ1枚は必ず入ります。野菜たっぷりピザ1枚は必ず入ります。
その他はクロワッサンや週替わりのパンなどを6〜8個入れてお届けします。(種類はおまかせ)
※ロスの状況により、お届けまで1か月以上お待たせすることがあります。

自然栽培の有機小麦粉使用!風味豊かなこだわりのパン

パン作りにおいて、使用する小麦粉はその風味と食感を決定づける重要な要素です。当店では、自然栽培の有機小麦粉を使用したパンを提供しており、その豊かな味わいと香りが自慢です。特に、北海道産と茨城県産の小麦を使い分けることで、それぞれの特徴を活かした多様なパンをお楽しみいただけます。

自然栽培の有機小麦粉は、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力だけで育てられています。そのため、小麦本来の香りと味わいが強く感じられます。また、有機栽培の小麦は栄養価も高く、ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。これにより、当店のパンは健康に配慮した商品となっています。

当店では、パン作りにおいて北海道産と茨城県産の小麦を使い分けています。北海道産の小麦はその甘みとコクが特徴で、しっとりとした食感のパンに仕上がります。一方、茨城県産の小麦はその香りと風味が強く、もっちりとした食感のパンに適しています。これらの小麦を使い分けることで、様々な風味と食感のパンを提供することができます。

また、小麦粉だけでなく、大豆粉も使用しています。大豆粉はその高いタンパク質含有量と栄養価から、パンに独特のコクと香りをプラスします。さらに、ピザには炊いたご飯を使用しており、これにより食感と香りが一層豊かになります。ご飯を使うことで、もちもちとした食感とほのかな甘みが加わり、ピザの美味しさを一段と引き立てます。

当店のパン作りには、天然酵母を使用しています。天然酵母はその発酵力と風味が高く評価されており、パン生地をふんわりと膨らませるとともに、独特の甘みと香りを引き出します。低温でじっくりと時間をかけて発酵させることで、酵母が十分に働き、パンの中で豊かな風味を形成します。

当店のパンは、健康志向の方々や、美味しいパンを求める全ての方々に自信を持っておすすめできます。是非、一度その違いをお試しください。自然栽培の有機小麦粉と厳選された素材が織りなす風味豊かなパンをお楽しみいただけます。

天然酵母のパンで味わう至福のひととき!自然栽培素材のこだわり

パンに天然酵母を使用した製品は、その風味と健康への配慮から多くの人々に愛されています。特に、白神酵母はその独特の香りと風味で人気があります。当店では、この白神酵母を使ってパンを焼き上げており、その美味しさは一口食べるだけでわかります。さらに、使用する小麦と大豆粉も自然栽培のものを厳選しており、これが白神酵母との相性を一層引き立てています。

自然栽培の小麦は、農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力だけで育てられています。そのため、小麦本来の香りと味わいが強く感じられます。大豆粉も同様に、自然栽培のものを使用しており、これによりパンに独特のコクと栄養価がプラスされています。大豆粉を使うことで、グルテンの含有量を調整し、もちもちとした食感を実現しています。

パン作りにおいて、酵母の選択は非常に重要です。白神酵母は、青森県の白神山地で採取された天然酵母で、その発酵力と風味は世界中で高く評価されています。この酵母を使用することで、パンの生地はふんわりと膨らみ、独特の甘みが引き出されます。

また、当店のパンは焼き上げる際に、低温でじっくりと時間をかけて発酵させています。これにより、酵母が十分に働き、パン生地の中で豊かな風味を形成します。この丁寧な工程が、当店のパンの美味しさの秘密です。

さらに、自然栽培の小麦と大豆粉の組み合わせは、栄養価の面でも優れています。小麦にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、大豆粉には高品質なタンパク質が含まれています。この二つの素材が一体となることで、栄養バランスが良く、健康に配慮したパンが完成します。

当店の天然酵母パンは、健康志向の方々や、美味しいパンを求める全ての方々に自信を持っておすすめできます。是非、一度その違いをお試しください。白神酵母の豊かな風味と、自然栽培の素材が織りなす至福のひとときをお届けします。

商品例:野菜たっぷりピザが1枚が入ります

▶︎ピザの生地は子供にも人気!◀︎
Inishie Bakeryのピザの生地には、自然栽培の有機小麦粉を主体に、大豆粉とごはんも練り込まれています。だから生地が味わい深くとても美味しい!焼き上がった時の香りがとても幸せ。子供たちもピザの耳も残さず食べてくれました。

商品例:自然栽培の有機小麦粉使用!大島牛乳バターたっぷりの美味しいクロワッサン

当店のクロワッサンは、その美味しさで多くのファンに愛されています。まず、使用している小麦粉は、自然栽培の有機小麦粉です。農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力だけで育てられた小麦は、その香りが豊かで、風味が抜群です。この小麦粉を使用することで、クロワッサンはサクサクとした軽い食感に仕上がります。

また、クロワッサンに欠かせないバターには、東京都の伊豆大島の大島牛乳のバターをたっぷりと使用しています。このバターは、豊かな風味とコクが特徴で、クロワッサンの味わいを一層引き立てます。さらに、バターの使用量を調整することで、クロワッサンは重くならず、サクッと軽めの食感を実現しています。

このように、当店のクロワッサンは、厳選された自然栽培の有機小麦粉と大島牛乳のバターを使用することで、他にはない美味しさを提供しています。是非、一度その違いをお試しください。香り豊かなクロワッサンが、あなたの食卓を彩ります。

いにしえベーカリー パン職人 青木健文

いにしえベーカリーのパン職人、青木健文は、旬の野菜を最大限に活かしたパン作りに情熱を注いでいます。東京・白金台の結婚式場でベーカー長としての経験を積み、いにしえのコンセプトに共感して加入しました。青木は、「食材とそれを育てる生産者を中心に考えて作る」ことを大切にしています。

人気商品には、自然栽培の野菜をたっぷり使用したピザや、いにしえ味噌を使った和風ピザソース、そして大島牛乳と中洞牧場のバターを使ったクロワッサンやフォカッチャ、オリジナルあんぱん、じゃがいも丸ごと入ったジャガバタパンがあります。これらのパンやピザは、90%以上が自然栽培原料で作られています。

内容量

60サイズにいっぱい入るようにお入れしますが、
ロスパンのため、同じものが2つ入る場合があります。
(例)
●野菜たっぷりのピザ2枚
●クロワッサン
●小豆ときび砂糖でつくるあんぱん
●人参ロールパン
●野菜がのったフォカッチャ
などのシンプルなパンから、お惣菜パンやピザなどがランダムに満タンに、60サイズの箱に入るだけお詰めしてお送りします。

野菜たっぷりピザ1枚は必ず入ります。
その他はクロワッサンや週替わりのパンなどを6〜8個入れてお届けします。
箱サイズ

Sサイズ (1~2人用)

保存方法

すぐに召し上がらない場合は冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願い致します。
アルミホイルに包んで冷凍することをおすすめします。

お召し上がり方

1~4時間ほど自然解凍します。
その後、あらかじめ予熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。(※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください)
パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。

【野菜たっぷりパンの温め方について】
当店のパンは、野菜をたっぷりと使ったパンを作っています。
解凍後、長時間置いていると水分が生地に浸み込む可能性がありますので、必ずトースターなどでパンの中までしっかり温めてお召し上がりください。
厚みのあるパンは表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱してください。

原材料名

主な原材料:有機小麦粉、大豆粉、米、オリーブオイル、食塩、きび砂糖、

アレルゲン(8品目):小麦・乳成分・卵

柑橘あんぱん(商品一例):小豆(北海道産)、柑橘、有機小麦粉、きび砂糖、大豆粉、バター、食塩、水あめ、パン酵母

浅葱と人参のガーリックピザ(商品一例):浅葱(山形産)、人参、有機小麦粉、米、大豆粉、玉ねぎ、オリーブオイル、チーズ、ニンニク、食塩、きび砂糖、パン酵母、唐辛子

※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
※各パンに原材料表示シールを貼付します。

賞味期限

冷凍・未開封で14日前後/解凍後1日
なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ

その他

・ご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店にメッセージを送れます。
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。
・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
・パンの内容は指定する事は出来ません。

商品代: ¥2,107(税込)

送料:¥737〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら

購入制限とは?

皆様にお待たせさせすぎないように、各店舗一定数で購入制限をかけさせて頂いています。購入制限の人数はお店の規模や状況により各店舗異なります。1つでも発送されたタイミングで解除されますので、申し訳ございませんがたまに見に来ていただければ幸いです。

解除通知とは?

解除通知を登録しておくと、購入制限が解除されたタイミングでVIP会員の方から順にメールにてお知らせいたします。

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購入者のコメント(6件)

店舗情報
INISHIE BAKERY いにしえ天童ミニマルシェ
山形県天童市糠塚2丁目3-11
定休日:土・日曜日
営業時間:毎週月〜金曜日 9~15時営業
特定商取引法に基づく表記

INISHIE BAKERY いにしえ天童ミニマルシェのお取り寄せパン

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