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特製セット
イタリア大統領公認FIPGC主催パネットーネ世界大会3年連続金賞受賞〜3種のパネットーネセット〜
¥6,500税込
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2~4人用
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特製セットとは？
ロスパンとは異なり、ご注文いただいた方のために焼き上げたパンです。
すぐお召し上がりになりたいときや、プレゼントなどに最適です。
※ おすすめセットから特製セットに名前を変更しました
★冬季限定商品です →※11/14(木)~24(日)までイタリアで行われるパンの世界大会出場の為、12月から販売を開始いたします。 こちらはClassic・Innovation・Salato 3種類のパネットーネのセットとなります。 2021年・22・23年にイタリアで行われたイタリア大統領公認FIPGC主催パネットーネ世界大会で3年連続、3部門で金賞受賞した本格派パネットーネです。 【パネットーネ】とはミラノ発祥の伝統的なパンです。 卵をたっぷりと使った生地に、小麦粉と酵母を加え”発酵させて生地を休ませる”という工程を繰り返して作り、生地にレーズンやオレンジピール・レモン等のドライフルーツをラム酒に漬けたものを生地に練り込み、ドーム型に焼き上げます。 またドライフルーツは日を追うごとに味が変化してくので、その変化を楽しむのもパネットーネの醍醐味の一つで、その点はドイツのクリスマス菓子【シュトレン】と似ている点と言えます。 イタリアでは"待降節〜クリスマス"までの間１日３食+おやつにまでパネットーネを食べる習慣があり、12/25にはどのご家庭でも召し上がるイタリア人にとってはなくてはならない存在のパンです。
〇Classic(2021年)
伝統的な作りの部門 ラム酒漬けのレーズンやオレンジピール・レモン等のドライフルーツを生地に練り込み、食感はやわらかいパン菓子の様で、ほんのりラム酒の香りが広がるパネットーネ
〇Innovation(2022年)
従来の作り方に捕らわれない革新的・独創性が求められる部門 柚子(パウダー・ピール)/紫いも・ミックスベリー/抹茶・市田柿・チョコチップの３層から成る和風のパネットーネ (大会用は麻の葉模様や折り鶴などの柄をあしらい現地メディアに取り上げられた)
〇Salato(2022・2023年)
2022年から新設 塩味タイプの部門 トマト(ペースト・ドライ)/ゴルゴンゾーラ・くるみ/ほうれん草・サラミの３層から成る野菜を使用したパネットーネ (大会用は2022年はズッキーニでトマト・チーズ・ほうれん草・Panettone・Salato・2022の飾りをあしらい、 2023年は芸者さんや『小諸』という漢字、懐古園、浅間山、鶴といった和風のデザインを施し大会公式SNSに取り上げられた)
内容量
Classic:270g(約幅9cm,高さ10cm)×1 Innovation:270g(約幅9cm,高さ10cm)×1 Salato:270g(約幅9cm,高さ10cm)×1 ※手作りですので重量は前後します。
Mサイズ (2~4人用)
保存方法
高温多湿を避け常温で保存 (カット後は早めにお召し上がり下さいませ)
お召し上がり方
電子レンジでほんのり温かくなるぐらい加熱すると口どけがよくなりますのでオススメです。 (イタリアでは暖炉の側において温めるそうですよ！)
原材料名
○Classic （小麦粉、バター、植物性油脂、砂糖、卵黄、蜂蜜オレンジ砂糖漬け（オレンジピール、水飴、ホワイトキュラソー、清酒、香料）、レーズン、柚子砂糖漬け（柚子、水飴、ブランデー、清酒、香料）、オレンジペースト、レモンペースト、オレンジ果汁、炭酸、酵母、食塩、ラム酒、バニラパウダー） ○Innovation （小麦粉、バター、植物性油脂、砂糖、卵黄、オレンジ蜂蜜、オレンジ果汁、炭酸、酵母、食塩、柚子砂糖漬け（柚子、水飴、ブランデー、清酒、香料）、柚子パウダー、紫いもパウダー、ぶどう、クランベリー、パパイヤ、パイン、市田柿、チョコチップ、抹茶） ○Salato （小麦粉、バター、植物性油脂、砂糖、卵黄、オリーブ油、オレンジ果汁、炭酸、酵母、食塩、モツァレラチーズ（ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、酵母エキス／加工でんぷん、酢酸Na、乳化剤、香料）、ハーブ、トマト[ピューレ・ドライ]、ゴルゴンゾーラチーズ、くるみ、サラミ、ほうれん草ペースト、パルメザンチーズ、にんにく）
賞味期限
Classic・Innovation常温で3週間 Salato常温で1週間
配送方法
佐川急便/冷蔵/箱80サイズ(外寸70㎝)
発送までの日数
12月よりご注文いただき次第、順次発送します。
その他
・ 配達希望時間帯・曜日がある場合や長期不在などの場合はご購入後（銀行振り込みは入金後) マイページのメッセージよりご連絡下さい。 ・発送前のキャンセル可能です。 ・注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。 ・離島は追加送料が発生致します。マイページのメッセージよりお問合せ下さい。
商品代： ¥6,500（税込）
送料：￥1,490〜 ※ 住所登録後に場所に合わせて表示されます
購入から商品到着までの流れはこちら
売り切れ
購入者のコメント（1件）
- 店舗情報
- パン屋 麦香炉
- 長野県小諸市御影新田2724-3
- 定休日：木曜日・他
- 営業時間：10:00-18:00
- 特定商取引法に基づく表記
パン屋 麦香炉のお取り寄せパン
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