カスタム可能！国産小麦の高加水ハード系♡あなたのためのパンセット

国産小麦で作った高加水ハード系パンのセットです。 

小麦は、北海道産『キタノカオリ』『ゆめちから』『春よ恋 』、三重県産『ニシノカオリ』をパンによって単一品種で使い分けています。
国産小麦ならではの小麦の良い香りともちもち感を存分に感じていただけるよう、低温長時間発酵でじっくりうまみを引き出し、皮はパリッと中はもっちりふんわりとしたパンに仕上げています。 
酵母は、ホシノ天然酵母ルヴァン種のパン、ごく少量のドライイーストを使用したパンがあります。

生地はできるだけシンプルに、小麦・酵母・沖縄県産きび糖・シチリア海塩で作っています（フォカッチャはオリーブオイルも入ります）。
小麦と酵母の持つ味わいを深く感じられる酸っぱくないハード系パンです。

ロスパンセットと同じ箱サイズですが、こちらのセットはロスパンではなくご注文いただいてからお作りしていますので、確実にお好みのパンが入ります。
カスタム可能なセットですので、アレルギーやお好み等の細かなご要望などにも対応させていただきます(生地は変えられませんので、小麦アレルギーには対応できません)。
ロスパンではないのでロスを待たなくてもよく、お届けも比較的早く、ご希望のお届け日があれば可能な限り対応可能です。

お好みはいろいろですが、「●●は使用しないで」といったご希望をはじめ、「アジアンテイスト多め」「ココナッツやココナッツミルク使用のパン多め」「ワインに合うパンで」「ドライフルーツやナッツのパン多め」「いろんな柑橘ピールが食べてみたい」といったリクエストが多いです。
店頭ではほとんどのお惣菜パンにチーズを使用しているのでロスパンセットのほうでは不可能な「チーズ不使用のフォカッチャ・アジアカレーぱん」などのリクエストも、こちらのセットならお応えできます！

いつも皆様「わがままな注文でごめんなさい」とおっしゃるのですが、いえいえとんでもない！わがまま大歓迎！なセットなんです^^

もちろん、お店のおまかせでも大丈夫ですので、ご返信がご面倒な方もご安心くださいね。
おまかせは、お食事系・ドライフルーツ系・お惣菜系・スイーツ系バランスよく、なるべく季節感を感じられるよう旬の食材を使用し、期間限定や新作パンも入るよう種類の被りなくセットメニューを組んでいますので、初めての方にもリピーター様にも楽しんでいただけるかと思います。お店のおまかせの場合、ご購入時にオプション「セット内容はすべてお店におまかせ －200円」をお選びいただくと少しお得にご購入いただけます。

高加水なハード系なのでゴツゴツと見た目はあまり良くありませんが、食感・風味・お味は自信をもっておすすめします！

香りよい北海道産小麦のパンであなたの食卓を彩ることができれば幸いです♡