素朴で味わい深い自家培養酵母ハード系パンセット
¥2,300税込
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1~2人用
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特製セットとは?
ロスパンとは異なり、ご注文いただいた方のために焼き上げたパンです。
すぐお召し上がりになりたいときや、プレゼントなどに最適です。
※ おすすめセットから特製セットに名前を変更しました
※10月以降の発送となります。 (10月より常温便、ゆうパック送料変更により一部送料の変更がございます) ※台風(悪天候)により予定しております配送が不可能な場合、直前に発送を中止させて頂きますことご了承下さい。 ◇◆現在、週1度程度の発送で運営させて頂いております。出店などのイベントが重なりますと、翌週までお待ち頂く可能性があり、かなりお待ち頂くかもしれません事ご了承下さい。発送日が遅いという理由でのご注文キャンセルは、遠慮なくご連絡下さい。◆◇ ------------------------------------------------------------------------------------ シンプルに、小麦(ライ麦含む)・酵母・塩・水でゆっくり時間をかけて発酵させた、 ハード系のパン3種類のセットです。 噛みしめて味わい深い、小麦と酵母の風味を味わっていただければと思います。 ・カンパーニュ・・・プレーン、または具入り(セザム、きのこなど) ・コンプレ・・・プレーン、または具入り(クルミ、ひまわり種、ゴマカシューなど) ・ハードトースト・・・小さめ1斤型 1本 約300g ※カンパーニュがプレーンの場合はコンプレが具入り、コンプレがプレーンの場合はカンパーニュが具入りになります。 ※入るパンの種類はお任せとなります。 ※具材などもその時によって変わります。 ※劣化を防ぐため、スライスなしでお届け致します。 ※あまり力をかけずに成形しておりますので、 大きな気泡が入ることがございますが、ご了承下さい。 ※しっかり焼き込んでいるため、硬めの食感になっております。 噛み締めるほどにうまみの広がる味わい深さをお楽しみ頂けますと幸いです。 噛み応えのあるパンをお好みの方におすすめ致します。
コンプレ・くるみ(商品例)
全粒粉を使用し、レーズン酵母でゆっくり発酵させたパンです。素朴な全粒の風味と酵母のうまみ、くるみのナッティーな甘みを味わえます。 薄くバターを塗るのがおすすめです。小麦の甘みをより一層味わえます。
カンパーニュ(商品例)
6、7種類の粉を配合し、レーズン酵母と小麦酵母でゆっくり時間をかけて手で捏ね、発酵させて焼き上げています。ほどよい酸味と熟成のうまみ、粉の甘み、焼き込みの苦みと、深みのある味わいに仕上がっています。 しっかり焼き上げていますのでふっくらもっちりしています。 厚切りでトーストし、クリームチーズを塗ったり、お惣菜をのせてオープンサンドにするのがおすすめです。
ハードトースト(商品例)
小麦、酵母、塩、水で丁寧に捏ね、3日ほどかけて発酵させた、とてもシンプルな山食です。 トーストすると、ザクっともっちり。 焼き立てにバターを溶かして、はちみつをのせるのがおすすめです。
内容量
ハード系パン3種類 ・カンパーニュ・・・プレーン、または具入り(セザム、きのこなど) ・コンプレ・・・プレーン、または具入り(クルミ、ひまわり種、ゴマカシューなど) ・ハードトースト・・・小さめ1斤型 1本 約300g ※カンパーニュがプレーンの場合はコンプレが具入り、コンプレがプレーンの場合はカンパーニュが具入りになります。プレーン約300g、具入り約250g程度(具材により多少重さは異なります)2300円分を調整してお詰め致します。
Sサイズ (1~2人用)
保存方法
すぐにお召し上がりにならない場合は、食べやすい大きさに切ってから、冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願い致します。(間にラップを挟みますと、パン同士がくっつきません)
お召し上がり方
あらかじめ余熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。 パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。 厚みのあるパンは表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱してください。 トースターがない場合は、鉄製のフライパン(卵焼きパン)に蓋をして弱火で温めますと、ふかっと焼き上がるのでおすすめです。(焦げないよう、ひっくり返しながら注意して焼いて下さい。) また、保温中の炊飯器にラップに包んで入れ温めていただきますと、もっちり感が倍増致します。 ※厚切りがおすすめです
原材料名
主な原材料:小麦粉(北海道産)、全粒粉、パン酵母(レーズン酵母、小麦酵母)、海塩、モルト、水 ※クルミ、カシューナッツ、ゴマ、大豆、ひまわりの種、きのこ、菜種油を使用する可能性がございます。 アレルゲン(7品目):小麦、くるみ コンプレ・クルミ(商品例):小麦粉(北海道産)、全粒粉(北海道産)、小麦ふすま(北海道産)、クルミ、レーズン酵母、岩塩、モルト、水 ※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。 ※卵や乳成分などの動物性食材を使用していません。
賞味期限
常温保存2~3日 冷凍保存30日/解凍後1日 なるべくお早めにお召し上がりください。 すぐにお召し上がりにならない場合は、冷凍保存をおすすめ致します。
配送方法
ゆうパック/常温便/箱60サイズ ※冬季常温便(10-4月)、夏季冷蔵便(5-9月)となります。※ゆうパック/北海道・沖縄へは常時冷蔵便でお送り致します。
発送までの日数
14日
その他
★発送日についてのお願い★ 当店は、店売りのパンをお詰めしてお送りするスタイルではなく、ご注文をお受けしてからお作りする受注生産のスタイルをとっております。何名様かのご注文をお待ちしてから発送日を決め、お作りしております。製造の工程上(手捏ねで長時間の発酵をとっておりますため)、毎日お焼きする事ができません。その為、発送日はお任せさせていただけますと大変助かります。万が一、受け取りできない日がございましたら、ご注文時にメッセージにてお伝えいただきますようお願い致します。なお、時間指定はお受け致します。どうぞ、よろしくお願い致します。 ・発送日・パンの内容は、申し訳ありませんがご指定して頂くことができません。 ・発酵に数日かけているものもございます。少しお待たせすることがあるかもしれませんが、ご了承下さい。 ・ご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店にメッセージを送れます。 ・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご容赦下さい。 ・ご注文商品の配送時の変形やお客様都合による交換及び返品は、申し訳ありませんがお受けできません。 ・時間指定に関しまして、地域によって、早い時間帯でのご指定をお受けできない事がございます。ご了承下さい。 ・沖縄、北海道への配送は日数がかかりますので、常時冷蔵便で発送致します。
商品代: ¥2,300(税込)
売り切れ
購入者のコメント(9件)
- 店舗情報
- TABI BREAD
- 滋賀県甲賀市水口町牛飼900
- 定休日:不定休
- 営業時間:現在のところ店頭販売はしておりません
- 特定商取引法に基づく表記