【グルテンフリー・ヴィーガン】バレンタインシュトーレン

グルテンフリー・ヴィーガンのシュトーレンのチョコレートバージョンが登場です！カカオの生地に自家製チョコレートとカカオニブが入っています。こだわり材料で大切にひとつづつ焼き上げた贅沢な味わいのシュトーレンです。

ラッピングは最後の写真のジップ袋入りとなります。（１枚目の写真は去年のものです。ご了承ください）

■小麦・卵・乳・大豆・白砂糖不使用
■シナモン、ナツメグ、クローブ、カルダモン、オールスパイス、ジンジャーの６種の有機スパイス
■くるみ、レーズン、いちぢく、クランベリー、その他ナッツ使用
■フルーツの漬け込みにはラム酒と赤ワイン(酸化防止剤不使用) を使用
■自家製70％カカオチョコレート使用
■フランス産カカオ入りの生地に自家製７０％カカオチョコレートチャンクとカカオニブ入り
■ミネラルたっぷりの奄美産の茶色いお砂糖「素焚糖」とフランス産カカオを合わせた「カカオ素焚粉糖」

粉類に対して１００％の具材がギッシリ入った生地は、焼き上がりにオーガニックココナッツオイルと素焚粉糖をたっぷりとまぶしています。仕上げにはフランス産カカオを合わせた「カカオ素焚粉糖」でコーティングしました。グルテンフリーのものは生地に空気があまり入らないのでみっちりずっしりとしていますので、見た目はやや小ぶりな感じですがずっしり感があるので食べ応えもあります。

そして冷凍→解凍してもそのまましっとりおいしく食べられますので、食べきれないと心配の方は予め半分程度冷凍してしまっても良いと思います。その場合は冷凍庫内で乾燥しないように丁寧にラップや袋に包んでください。

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