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ロスパン3人待ち以下

おへそパンショップ

おへそお試しセット

¥2,640(税込)

ロスパンとは?

ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。

※ ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。

おへそのパンを試してみたいという方におすすめのセットです。

耕作放棄地を再生させ、農薬を使わず育てた小麦で酵母を育てています。当店で使うパン酵母は、この自家発酵酵母のみ。無農薬かつ挽きたての新鮮な粉だからこそ育つ、元気な酵母ですべてのパンを焼いています。

創業から10年、パン職人が毎日大切にかけ継いでいる酵母には、植物性乳酸菌など野生菌がいっぱい。
この酵母と、塩・湧水・粉のみで仕込むパン生地は、さらに最低24時間の時間をかけ、じっくり発酵させてから焼き上げます。

野生菌の力を借りて小麦のでんぷんやたんぱく質(グルテン)がゆっくりと分解され、アミノ酸や酵素、ビタミンB類など、天然の旨み成分や栄養素がギュッと詰まった、お腹にやさしいパンになります。

ずっしりキメのつまった生地。お召し上がりになる前にスライスし、軽くリベイクしていただくのがおすすめです。

●粉は、国産小麦(熊本産と広島産)のほか、有機古代小麦(スペルト、カムート、エインコーン)や有機ライ麦を使用。

●塩は、約500万年前の海水からできたとされるナチュラルハーベスト塩(オーストラリア産天日湖塩)を使用。

●水は、ここ 世羅高原に湧く天然水を使用。

●具材についても、オーガニック認証のあるココアパウダー、ドライフルーツ、メープルシロップなど厳選しています。

ロスパンなのでどのパンが入るかはお楽しみです。
パンの種類自体が少ないので、同じパンが2つ以上入る場合もありますがアレンジを楽しんでいただけるとうれしいです。

オリーブオイルと岩塩をつけると絶品です。
また、パン自体が発酵食品なので、チーズや生ハム・アンチョビなどの他の発酵食品と合わせるのがおすすめです。

※一部地域に追加送料が発生します。

UFO(カンパーニュ)(商品例)

当店の看板パン。スペイン人パン職人フランクが日本で試行錯誤を重ね、“この地(広島世羅)だからできる、ここだけの味” を再現しました。
小麦を育て、挽きたての新鮮な粉と湧水のみでおこす、この土地ならではの元気な酵母。来日時から10年間大切にかけ継いだ酵母が醸す、自然の旨みがギュッと詰まったパンです。
(このパン生地をベースに、いよかんピール入りやドライフルーツ入りなど、具材が入ったパンを多種類展開しています。)

生ハム&よつばチーズ (商品例)

塩だけで熟成させたスペイン産の生ハムと、北海道産よつ葉チーズを練りこんでいます。
生地にはドイツ・カナダ産の有機ライ麦も入っています。

チャパタ

水分を多く含み、白くもっちりした生地です。
特に焼きたてがおいしいので食べる直前にスライスし、トースターやオーブンで焼いてからお召し上がりください。

いよかんピール&クリームチーズ (商品例)

基本のUFO生地を使っています。
愛媛産いよかんピールとよつ葉クリームチーズを入れたパン。

パ・デ・パジェス (商品例)

スペイン カタルーニャ地方の伝統製法で、ミシュラン三つ星レストランにもお届けしている本格ハードパン。
このパンも、粉・塩・水のみで発酵させています。
あっさりした白い生地で、さまざまな食材にあわせやすいパンです。

内容量

5~7個のパンが入ります。
(パンの大きさや価格により、個数は前後する場合がございます。)

保存方法

すぐに召し上がらない場合は冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願い致します。

お召し上がり方

自然解凍後、あらかじめ余熱しておいたオーブンやトースターで温めてお召し上がりください。(※気温が上がってくる夏場は一晩冷蔵庫で解凍してください)
パン全体に霧吹きなどで軽く水をかけてからトースターで3分~4分ほど加熱するとさっくり、もっちり出来たてのようになり美味しく召し上がれます。
厚みのあるパンは表面がこげやすいのでアルミホイルをかけて加熱してください。

原材料名

小麦粉(熊本県産)、全粒粉(広島県産)、有機ライ麦(カナダ産・アメリカ産・オーストラリア産)、天日塩、有機オリーブオイル、有機砂糖、有機オートミール、有機いちじく、有機レーズン、ナチュラルチーズ、はちみつ、ラム酒他

※アレルギーがご心配な方はご遠慮下さい。
※各パンに原材料表示シールを貼付します。

賞味期限

冷凍・未開封で30日 / 解凍後1日

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ

その他

・ロスパンという性質上正確なお届け日をお伝えすることは出来かねます。
・ご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店にメッセージを送れます。
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。
・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
・パンの内容は指定する事は出来ません。

商品:¥2,640(税込み)

送料:会員登録後、住所登録後に場所に合ったものが表示されます

購入から商品到着までの流れはこちら

購入者のコメント(入っていたパンの種類)

店舗情報

おへそパンショップ

広島県世羅町宇津戸1548-1

定休日:水・木

営業時間:9:00~17:00

特定商取引法に基づく表記

おへそパンショップのお取り寄せパン

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