ライ麦パンのバルサミコサンド

rebake水戸部です。

ライ麦の収穫時期ということで、ライ麦パンの香ばしさが活きるサンドイッチをご紹介！

簡単なのにオシャレ感が出て、しかもすごーくおいしいです！

うちにはバルサミコ酢がないので、いつも中濃ソースとお酢で代用しています笑

材料 （１人前）

・ライ麦パン 2枚

・豚肉 50g

・玉ねぎ 1/4個

・パプリカ 1/4個

・中濃ソース 大さじ1と1/2

・お酢 大さじ1と1/2

・はちみつ 小さじ1

・マヨネーズ 適量

・塩コショウ 適量

・サラダ油 適量

手順

【1】玉ねぎとパプリカと豚肉を1cm幅くらいの食べやすいサイズにスライスします。

【2】フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。

【3】玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉とパプリカ、塩コショウをして豚肉に火が通るまでさらに炒めます。

【4】【3】を出して、同じフライパンに中濃ソース、お酢、はちみつを入れてトロッとするまで煮詰めます。

【5】ライ麦パンにマヨネーズを塗って、豚肉にソースをかければ完成です！

ポイント

・お家にバルサミコ酢がある方は、中濃ソースとお酢は入れず、バルサミコ酢を大さじ3加えてください。

・パプリカのフルーティーさがバルサミコソースと相性が抜群なので、なるべくピーマンではなくパプリカをお使いください！

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