こんにちは、rebake事務局の神戸です。
ちょっと前まであんなに暑かったのに、ずいぶん涼しくなりましたね。すでにちょっと夏の暑さが恋しくなっています。
うちではとにかく涼しくなってくるとスープが頻繁に食卓に上がります。
出汁がおいしいきのこ類と、スープの常連じゃがいも・人参・たまねぎが旬を迎えるからです。
今日はスープにも合うハード系パンのド定番カンパーニュのご紹介です。
じっくり嚙み締めるシンプルなカンパーニュ【天然酵母パン tombolo】
きめ細かな気泡と、きれいな小麦色は見た目だけで、もうおいしいカンパーニュ...。
全粒粉も入っているので、皮がバリっと香ばしい!!中はもちろん、もちもちです!
シンプルで香りが豊かなのでオリーブオイルと塩で食べるのもおすすめ。酸味があるので、ちょっとおしゃれにリンゴのポタージュなどフルーツスープとも相性抜群。
ハード系が好きな方のツボを押しに押した宝箱です。
季節の味を知らせるカンパーニュ【salut茶琉】
本当においしい季節の味を楽しめるのがsalut茶琉さんのカンパーニュ。
さくらんぼやマンゴーのなどその時々に一番おいしいものがたっぷり練り込まれています。パン生地の程よい酸味と、果物本来の甘みがたまりません!
今の時期は干し柿なら、クリームチーズをたっぷりのせるのもいいかも...と妄想が膨らみます。
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