#ハッシュタグパン

東京都江東区青海2-3-7F

高級系食パンのインターネット通販専門店。
新百合ヶ丘の行列が絶えない人気店"nichinichi"シェフ川島善行による商品プロデュースにより実現した店舗です。

nichincihiで出会ったパンの美味しさに感動し、シェフ川島善行と共にお店に足を運ばなくても気軽に利用できる“街で一番便利なパン屋さん”をインターネットを通して実現を目指すプロジェクトが始動。nichinichi同様に素材ひとつひとつにこだわり、全ての工程を手作業で行うことで究極の食感を追求。

ご自宅へ最高をお届けすることを目的とした食パン専門店です。

こだわり製法

食感にこだわる。
そう決意したときから、試行錯誤が始まりました。

材料との無数の組み合わせから数年かけて導き出された方法が、低温で丸一日かけて生地を発酵させるという製法でした。
ゆっくりと小麦一粒一粒に水分をしっかりと吸わせることで、焼き上がり後の食感をしっとりとさせています。

2斤サイズの理由

もっちりとした食感といままでにない口溶けを追求していいく中でサイズによる違いを感じるようになりました。
ベストバランスで実現できる焼き上がりが2斤サイズでした。

食材を国産、無添加でしあげているためデリケートな商品になっています。
美味しさをギリギリまで保つために、スライスはせずにそのままお届けしています。
お好みの厚さにご自宅でカットしてお召し上がりください。
店舗情報
#ハッシュタグパン
東京都江東区青海2-3-7F
定休日:
営業時間:
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