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ロスパン15人待ち

Bread Code by recette

Bread Code by recetteのプレミアム食パン詰め合わせセット【送料込み(本州あて)】

¥3,200(税込み)

ロスパンとは?

ロスパンとは天候などの影響によって、パン屋さんでやむを得ず売れ残ってしまったパンのセットです。 味や見た目は普段売られているものとほとんど変わりません。 いつ発送されるかは日々の残りパンの状況によるため、30日以上お待ちいただく場合もございます。ご了承の上ご購入ください。

※ ロスパンの売り上げの一部は、食料廃棄の問題に取り組んでいる団体に寄付されます。

「Bread Code by recette(ブレッドコード バイ ルセット)」は、鎌倉に3店舗ある食パン専門店です。

Bread Code by recetteの食パンは国産の良い物だけを厳選して使用しており、

1.5斤の型に2斤分に生地量をぎゅーっと押し込んでいるので、美味しさもぎゅっと凝縮されたプレミアム食パンになっております!

生地はもちろん美味しいのですが、特に耳の美味しさにこだわり型にバターを塗って焼き上げているのでバターの風味がとても際立っています。

一般的な食パン専門店の900円のパンとBread Code by recette の900円の食パンとの原材料価格を比較すると、Bread Code by recetteのパンは平均約3.8倍もの原価がかかっています。

ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

鎌倉にある店舗には、連日全国各地からこのパンを求めてお客様が行列されます。

今回、コロナウイルス緊急事態宣言のため鎌倉市からの自粛要請があり、
急遽rebakeに出品させていただいております。
通常は出品をしておりませんので、ぜひこの機会にご利用ください。

※30日以上お待ちいただく場合もございます。

Special Premium Bread(KAMAKURA)鎌倉食パン(商品例)

美味しい食パンを食べ歩いた開発チームがプロデュースした食パン。

そのまま食べてもトーストしても美味しいバランスのとれたふんわり食パン。
当店イチオシです!

※大きさ:ローフ型に約1斤分の生地量を入れて焼き上げています。

Special Premium Bread(HOSHINOI)星の井食パン(商品例)

鎌倉食パンを更に進化させた夢の食パン。

当店オリジナル製法(超加水による日本式製パン法)によって作られた食パンで、国産小麦なのにふんわりふわふわな口当たりです。

口にいれると溶けるような食感が特徴で、そのまま食べるのが最高に美味しいです。

※大きさ:ローフ型に約1斤分の生地量を入れて焼き上げています。

Premium Bread (YAMA PLAIN) 山型食パン(プレーン)(商品例)

一番シンプルな生地で作られています。

生地にはバターが入っていませんが、型に塗ったバターの風味がパンの耳に移りまるでバターが入っているかの様な味わいがあります。

耳のサイドはバターと波型のパン型のおかげでワッフルのような食感に仕上がっています。トップの山の部分はパリッと香ばしく仕上げてあり、小麦の味と異なる耳の食感が楽しめる山型食パンです。

Premium Bread (KAKU PLAIN) 角型食パン(プレーン)(商品例)

お客様のご要望が一番多かった山型と同じシンプルな生地にバターを塗ったパン型に入れ、フタを閉めて焼いた角型食パン。

フタを閉めて焼くことにより生地が山型より細かい生地になり、よりモッチリ感が楽しめる角型食パンです。パン型は山型と同じ波型です。

Premium Bread (KAKU RICH) 角型食パン(リッチ)(商品例)

素材はプレーンタイプと同じですが、生地にバターを練りこんだ角型食パンです。

生地にバターが入ることで、よりリッチな味わいになります。プレーン同様にパン型にバターを塗って焼き上げていますが、リッチタイプは生地にバターが入る事で焦げやすく焼き上げの耳がプレーンタイプより固くなるためパン型は耳が厚くなる波型ではなく一般的なフラットな形になります。

内容量

小麦・砂糖・塩・酵母に至るまで全て国産の原材料のみにこだわっているパンを上記の中から3本詰め合わせてお届けします。

(パンの種類はおまかせください(ご指定はできません))(ミニ食パン3個が1本として入る場合もあります)

保存方法

ー冷蔵の場合ー
(当店のパンは低温でも劣化しない為、冷蔵保存でも味の変化はありません。)袋からパンを取り出しスライスする際は雑菌の増殖を防ぐために使い捨て手袋などを使い直接パンに直接触れないようにお願いします。

ー冷凍の場合ー
全てスライスして一枚ずつラップ&プラスチック・バッグで密閉して冷凍保存して頂くようお願い致します。冷凍保存するポイントはなるべく空気に触れさせない事です。ラップをする際は一枚一枚なるべく丁寧に包んでください。

※当店のパンは冷蔵・冷凍保存しても味が劣化しないと評判です。
理由は定かではありませんが、30年間様々なパンを見てきた当店の職人も初めての経験でびっくりしております。推測ですが、使用している白神こだま酵母は冷凍や冷蔵から細胞を保護するトレハロースが通常の酵母の5倍ほど含まれており、その効果が出ているのかもしれません。

お召し上がり方

解凍し、予め温めたトースターでトーストしてお召しあがりください。

トーストしてバターやジャムなどと一緒に召し上がって頂くと、より美味しく召し上がっていただけます。

サンドイッチなどにもおすすめのパンです。

原材料名

小麦(国産(北海道産))、牛乳、練乳、バター(北海道産よつ葉バター)、砂糖(喜界島産サトウキビ糖)、パン酵母(秋田県産白神こだま酵母)、塩(大島産自然海塩)


(※バターは入荷状況により他の国産バターに変更する場合あり)

その他の素材もすべて国産素材を使用しております。

例えば鎌倉食パン、星の井食パンは練乳の砂糖を抜いた無糖練乳をつかいます。これは練乳に入っている砂糖が海外産のものなので、あえてそれを除外するために無糖練乳をつかっています。
(無糖練乳の原材料は100%国産の生乳のもののみ)

香料、保存料、改良剤などは一切使用しておりませんのでお早目めにお召しあがりください。

賞味期限

冷蔵・未開封で7日/冷凍・未開封で14日/解凍後1日 なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

ヤマト運輸/クール冷凍便/80サイズ

その他

・離島を除く全国発送可能です。

・一部地域に追加送料が発生致します。

・ロスパンという性質上正確な日付をお伝えすることは出来かねますが時間に指定がある場合や長期不在などの場合はご購入後(銀行振り込みは入金後)マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでお手数ですがご連絡ください。

・注文商品の配送時の破損・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。

・発送前までならキャンセル可能

商品:¥3,200(税込み)

送料:会員登録後、住所登録後に場所に合ったものが表示されます

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購入制限とは?

皆様にお待たせさせすぎないように、各店舗一定数で購入制限をかけさせて頂いています。購入制限の人数はお店の規模や状況により各店舗異なります。1つでも発送されたタイミングで解除されますので、申し訳ございませんがたまに見に来ていただければ幸いです。

アラート(購入制限解除アラート)とは?

購入制限解除アラートを登録しておくと、購入制限が解除されたタイミングでVIP会員の方から順にメールにてお知らせいたします。

購入者のコメント

店舗情報

Bread Code by recette

神奈川県鎌倉市坂ノ下22-23

定休日:不定休

営業時間:11時~17時

特定商取引法に基づく表記

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