古代小麦＆ライ麦パンと自然食品の店　ともなちゅーる

国産の古代小麦全粒紛100％パンとライ麦パンor蕎麦パン入りたっぷりおまかせセット

￥3,890（税込み）

古代小麦全粒粉100％を使用したパンが必ず入る、ともなちゅーるのパンお楽しみおまかせセットです。

古代小麦は現代の小麦と比べてグルテンを生成するグリアジンが少なく、
小麦（グルテン）アレルギーの約70～85％の方に反応がでないと言われています。
栄養価が高いことで注目されています。

古代小麦の他にも、ライ麦全粒粉100％使用のパンもしくは蕎麦100％（酵母は古代小麦）のパンのどちらかが入ります。

古代小麦は主にスペルト小麦、コーラサン小麦の２種類を扱っています。
スペルト小麦の代わりにエンマー系のファッロ小麦になる時期もあります。

古代小麦、ライ麦、蕎麦は全て栽培期間中無農薬無化学肥料栽培または無農薬無肥料栽培のものを農家さんから直接仕入れています。

穀物（古代小麦、ライ麦、蕎麦）は作る分だけを毎日石臼で粒ごと挽いていますので、新鮮、挽きたてならではの麦の風味や、噛めば噛むほどに深い味わいを楽しんでいただけたら幸いです。

卵・乳製品、砂糖、甜菜糖、メープル、アガーベ等のシロップは不使用、
素材の味を大切に、穀物やナッツ、フルーツ等の甘みを活かし、おやつ系のパンやお菓子の甘みには有機のドライフルーツやナッツを、あんの甘みは有機デーツを使用しています。

全てヴィーガン仕様のパンになります。

古代小麦　スペルト小麦全粒粉100％パン　（商品例

石臼で挽き立ての国産（長野県）無農薬無肥料栽培のスペルト小麦１００％のパンです。
自家製スペルト小麦サワー種を使用して焼いています。
普通小麦と比べてアレルギーが出にくいことや、独特なナッツのような風味や深い味わい、栄養価の高さなどが注目されています。
お食事のお供にどうぞ！

【原材料表記】
国産農薬化学肥料不使用スペルト小麦全粒粉（栽培期間中無肥料）、自家製古代小麦サワー種、有機オートミール、古代塩

ライ麦全粒粉100%パン　（商品例

有機ライ麦から起した自家製サワー種を使い、低温でじっくり熟成発酵させて焼いたライ麦全粒粉100%のパンです。
国産農薬化学肥料不使用ライ麦(栽培期間中無肥料)を使用！

お気に入りの美味しいオリーブオイルと塩をつけて！もしくはバターやチーズと一緒に、お好みの具材と一緒にどうぞ！

【原材料表記】
国産農薬化学肥料不使用ライ麦全粒粉（栽培期間中無肥料）自家製ライ麦サワー種、古代塩

古代小麦コーラサン全粒粉100プレーンパン　（商品例

国産自然農法の古代小麦（コーラサン）全粒粉を使用したプレーンタイプのパンです。
普通小麦とは違った穀物特有の甘みやコクが感じられます。
良質のたんぱく質やミネラルを含み、栄養価が高く、消化吸収も良いと言われています。
オーブントースター等で温めてオリーブオイルと塩もしくはバターをつけたり、ピーナツバターや蜂蜜や甘いジャム等とも良く合うと思います！
蒸してふわっとさせてお食事のお供にもおススメです！

【原材料表記】
国産自然農法古代小麦全粒粉、自家製古代小麦サワー種、古代塩

古代小麦全粒粉100％レーズンぱん　（商品例

国産古代小麦のコーラサンの全粒粉を100%使用したレーズン入りのパンです。
普通小麦とは違った穀物特有の甘みやコクが感じられます。
良質のたんぱく質やミネラルを含み、栄養価が高く、消化吸収も良いと言われています。

オーガニックレーズンのほのかな酸味と甘みと、小麦本来の穀物の甘みがマッチして美味しい人気のパンです。

【原材料表記】
国産自然農法コーラサン小麦、有機レーズン、自家製古代小麦サワー種、古代塩

古代小麦全粒粉100％デーツあんぱん　（商品例

古代小麦全粒紛100％の生地に、お砂糖を使わず有機デーツだけで甘みをつけたあん入りです。
甘さ控えめのノンシュガーあんぱんです。

【原材料表記】
国産自然農法古代小麦全粒粉、小豆（北海道産農薬化学肥料不使用）有機デーツ、自家製古代小麦サワー種、有機オリーブオイル、古代塩

内容量

パンは　おおよそ4種～6種入ります。パンの種類によって変わります。
その時の材料の状態によって変わりますので、内容は選べません。
予めご了承ください。
例
古代小麦やその他のプレーン系のパン3種＋フルーツナッツのパン１種（半斤）

など

保存方法

冷凍にて配送されます。

お召し上がり方

自然解凍後、トースターで温めてお召し上がりください。
小麦やナッツの香りがより引き立ち、さらに美味しく召し上がれます。
他にも、蒸して頂くのもお勧めです。
モチモチと柔らかな食感となり、こちらもお勧めです。
スライスしたパンを焼く2分ほど蒸してお食べください。
（※蒸し過ぎに注意です）

原材料名

主に古代小麦、ライ麦、そば、デボラ湖塩、自家製古代小麦サワー種、自家製ライ麦サワー種、くるみぱんには有機くるみ、あんぱん、フォカッチャには有機オリーブオイル、有機オリーブの実、無農薬小豆、有機デーツ等
内容によって入る材料は変わります。
それぞれの商品につきましての原材料一覧を同封しておりますのでご確認ください。

同じ製造ラインで、そば、（古代）小麦、落花生、大豆、くるみ、アーモンドを使用しております。
特に蕎麦アレルギーの方はご遠慮ください。

賞味期限

冷凍・未開封で14日／解凍後1日　なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

クロネコヤマト冷凍便　60サイズ

発送までの日数

約8日

その他

・ご注文時に時間のご希望が選択できます。
お忘れの場合はご購入後（銀行振り込みは入金後）マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでお手数ですがご連絡ください。

・注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。