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おすすめセット

古代小麦&ライ麦パンと自然食品の店 ともなちゅーる

国産の古代小麦全粒紛100%パンとライ麦パンor蕎麦パン入りお試しおまかせセット

¥2,980(税込み)

古代小麦全粒粉100%を使用したパンが必ず入るともなちゅーるのパンお試しセットです。
その他にライ麦全粒100%か蕎麦を使用したパンのどちらかはお入れいたします。

古代小麦は現代の小麦と比べてグルテンを生成するグリアジンが少なく、
小麦(グルテン)アレルギーの約70~85%の方に反応がでないと言われています。
栄養価が高いことで注目されています。

古代小麦パンの他にも、ライ麦全粒粉100%のパンもしくは蕎麦100%(酵母は古代小麦)のパンのどちらかが入ります。

古代小麦は主にスペルト小麦、コーラサン小麦の2種類を扱っています。
スペルト小麦の代わりにエンマー系のファッロ小麦になる時期もあります。

古代小麦、ライ麦、蕎麦は全て栽培期間中無農薬無化学肥料栽培または無農薬無肥料栽培のものを農家さんから直接仕入れています。

穀物(古代小麦、ライ麦、蕎麦)は作る分だけを毎日石臼で粒ごと挽いていますので、新鮮、挽きたてならではの麦の風味や、噛めば噛むほどに深い味わいを楽しんでいただけたら幸いです。

卵・乳製品、砂糖、甜菜糖、メープル、アガーベ等のシロップは不使用、
素材の味を大切に、穀物やナッツ、フルーツ等の甘みを活かし、おやつ系のパンやお菓子の甘みには有機のドライフルーツやナッツを、例えばあんの甘みは有機デーツのみを使用しています。

全てヴィーガン仕様のパンになります。

ライ麦全粒粉100%パン (商品例

有機ライ麦から起した自家製サワー種を使い、低温でじっくり熟成発酵させて焼いたライ麦全粒粉100%のパンです。
国産農薬化学肥料不使用ライ麦(栽培期間中無肥料)を使用!

お気に入りの美味しいオリーブオイルと塩をつけて!もしくはバターやチーズと一緒に、お好みの具材と一緒にどうぞ!

【原材料表記】
国産農薬化学肥料不使用ライ麦全粒粉(栽培期間中無肥料)、自家製ライ麦サワー種、古代塩

ライ麦全粒粉100%ひまわりの種のぱん (商品例

ヒマワリの種をふんだんに入れて焼いた挽き立てライ麦全粒粉100%パン(ゾンネンブルーメフォルコンブロート)
自家製ライ麦サワー種を使い、低温でじっくり熟成発酵させて焼き上げます。
トーストして頂くとひまわりの種が香ばしくて美味しいです!少量でも満腹感があります!

お気に入りのオリーブオイルと塩でシンプルに頂いたり、お好きなチーズやバター、お好きな具材と召し上がるのもおススメです!

【原材料表記】
国産農薬化学肥料不使用ライ麦全粒粉(栽培期間中無肥料)、自家製ライ麦サワー種、有機ひまわりの種、古代塩

古代小麦全粒粉100%レーズンぱん (商品例)

国産自然農法古代小麦コーラサンの全粒粉を100%使用したレーズン入りのパンです。
普通小麦とは違った穀物特有の甘みやコクが感じられます。
良質のたんぱく質やミネラルを含み、栄養価が高く、消化吸収も良いと言われています。

オーガニックレーズンのほのかな酸味と甘みと、小麦本来の穀物の甘みがマッチして美味しい人気のパンです。

【原材料表記】
国産自然農法コーラサン小麦、有機レーズン、自家製古代小麦サワー種、古代塩

蕎麦ぱん (商品例)

石臼で挽き立ての国産蕎麦を(農薬化学肥料不使用)を自家製古代小麦酵母で焼き上げたパンです。
食べやすい食感のパンに仕上がりました。
材料は酵母以外は蕎麦なので、蕎麦の味を存分に楽しめるひそかに人気のパンです!

【原材料表記】
蕎麦(国産農薬化学肥料不使用)、自家製天然酵母(国産古代小麦農薬化学肥料不使用)、古代塩

古代小麦コーラサン全粒紛100%プレーンぱん (商品例)

石臼で挽き立ての国産自然農法の古代小麦(コーラサン)全粒粉を100%使用したプレーンタイプのパンです。
普通小麦とは違った穀物特有の甘みやコクが感じられます。
良質のたんぱく質やミネラルを含み、栄養価が高く、消化吸収も良いと言われています。

オーブントースターやオーブンで温めてオリーブオイルと塩もしくはバターをつけたり、
ピーナツバターや蜂蜜、甘いジャム等とも良く合うと思います!

蒸してふわっとさせてお食事のお供にもおススメです!

【原材料表記】
国産自然農法古代小麦全粒粉、自家製古代小麦サワー種、古代塩

内容量

おおよそのパンは 3種~5種入ります。パンの種類によって変わります。
その時の材料の状態によって変わりますので、内容は選べません。
予めご了承ください。


古代小麦のプレーン系のパン1種(1斤)+古代小麦のナッツ入りのパン1種(1斤)+その他のパン1種(1斤)
古代小麦のプレーン系のパン2種(2斤)+その他のパン1種(1斤)+おやつ系のパンなど1種

古代小麦のフルーツもしくはナッツ入りのパン(半斤)×2種+ライ麦のパン(半斤)2種+蕎麦パン半斤
など

保存方法

冷凍庫で保存してください。

お召し上がり方

食べる分だけ冷凍庫から取り出し、オーブンやトースターで温めてお召し上がりください。
小麦やナッツの香りがより引き立ち、さらに美味しく召し上がれます。

他にも、蒸して頂くのもモチモチと柔らかな食感となりお勧めです。

原材料名

主に古代小麦、ライ麦、そば、デボラ湖塩、自家製古代小麦サワー種、自家製ライ麦サワー種、くるみぱんには有機くるみ、フォカッチャには有機オリーブオイル、有機オリーブの実、あんぱんには無農薬小豆、有機デーツ、有機オリーブオイル等
内容によって入る材料は変わります。

それぞれの商品につきましての原材料一覧を同封しておりますのでご確認ください。

同じ製造ラインで、そば、(古代)小麦、落花生、大豆、くるみ、アーモンドを使用しております。
特に蕎麦アレルギーの方はご遠慮ください。

賞味期限

冷凍・未開封で14日/解凍後1日 なるべくお早めにお召し上がりください。

配送方法

クロネコヤマト冷凍便 60サイズ

発送までの日数

約8日

その他

・ご注文時に時間のご希望が選択できます。
お忘れの場合はご購入後(銀行振り込みは入金後)マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでお手数ですがご連絡ください。

・注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。

商品:¥2,980(税込み)

送料:会員登録後、住所登録後に場所に合ったものが表示されます

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購入者のコメント

店舗情報

古代小麦&ライ麦パンと自然食品の店 ともなちゅーる

埼玉県和光市白子1-33-5-11

定休日:

営業時間:現在ネットショップのみ

特定商取引法に基づく表記

古代小麦&ライ麦パンと自然食品の店 ともなちゅーるのお取り寄せパン

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