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おすすめセット

山の中の小さなドイツパン工房Hirose

Hiroseのお勧め極上ドイツパンセット 

¥2,000(税込)

ドイツパンのHiroseが自信をもってお勧めするセットです。ライ麦パンは国産又は米国産オーガニックライ麦粒を工房で製粉したライ麦全粒粉と自家製サワー種と塩だけで作ります。酸味がありもっちりした生地にチーズとはちみつを合わせて食べるのがお勧め。シンプルな材料だからこそ、素材そのものの味がダイレクトに伝わります。ライ麦の本当の美味しさを是非味わってもらいたいです。近年欧州ではもちろん日本でも低GI食品(食後血糖値の上昇が緩やかな食品)として注目されています。
ナッツとドライフルーツのパンは4種類のオーガニックドライフルーツとオーガニッククルミをたっぷり入れ、はちみつとシナモンで甘さ、香り、食感をバランスさせた贅沢なパン。
これに朝食に最適なブレートヒェン、どんな場面でもお子さんからご年配の方まで楽しめるブレッツェルを1個ずつお付けしたセットです。

ライ麦パン オーガニック又は無農薬無化学肥料栽培ライ麦100%使用

ライ麦粒を丸ごと挽いた全粒粉を自家製サワー種で発酵させ焼きました。
ライ麦、サワー種、塩だけのシンプルなパンですが、まろやかな酸味と風味、複雑な味わいを感じられます。

ライ麦は長野県産無農薬無化学肥料栽培を使います。無いときはアメリカ産オーガニックを使用し尚9月は自家製無農薬無化学肥料栽培の麦を使います。

麦は自社で製粉してライ麦粉にしています。

ナッツとドライフルーツのパン オーガニックドライフルーツとナッツ使用

小麦強力粉(国産)、ライ麦粉、小麦全粒粉を混ぜた生地にオーガニックのドライフルーツやナッツを入れたパンです。
シナモンとナツメグのほのかな香りとはちみつの優しい甘さある生地に調和するようにドライフルーツやナッツが加わり、思わずワインを用意したくなるような商品です。

ブレートヒェン

小麦強力粉を酵母で発酵させたシンプルな小型のパンです。
横半分に切り込みを入れ、バターを塗ってジャムなどを付けて食べても良いですし、ソーセージやハム、チーズなども自由にいろんなものに合わせられます。

ブレッツェル

ドイツのソウルードです。
発酵バターと合わせて食べると、とても美味しいです。

内容量

4個
・ライ麦パン1個
・ナッツとドライフルーツのパン1個
・ブレートヒェン1個
・ブレッツェル1個"

保存方法

冷凍庫で保存ください。

・ライ麦パンは7~8ミリくらいにスライスしたものを一度に食べる分だけ小分けにして冷凍保存しておくと便利です。

・ナッツとドライフルーツのパンは10ミリ位にスライスし一度に食べる分だけ小分けにして冷凍保存しておくと便利です。


お召し上がり方

・酸味のあるライ麦パンにはチーズとはちみつの組み合わせがお勧めです。ハムや野菜を載せてもいいですね。食べる分だけ冷凍庫から取り出し解凍せずそのままトースターに入れて焼けば大丈夫です。水分を補うため霧吹きすると一層柔らかくなります。

・ナッツとドライフルーツのパンは主食用にもワインやブランデーのお供にもお使いいただけます。

・ブレートヒェンは横にカットしソーセージやハム・チーズなどを挟んで食べると美味しいです。朝食には欠かせません。

・ブレッツェルはそのままでもいいですがカットし発酵バターを付けると驚くほど美味しいです!

​ブレートヒェンとブレッツェルは3~4分トーストすることによって焼きたての美味しさを再現することができます

原材料名

ライ麦パン:ライ麦、塩 含まれるアレルギー物質:無し 

ナッツとドライフルーツのパン:小麦強力粉、クルミ*、イチジク*、レーズン*、アンズ*、イチゴ*、はちみつ、ライ麦粉、小麦全粒粉、塩、生イースト、シナモン、ナツメグ(*はオーガニック) 含まれるアレルギー物質:小麦、クルミ

ブレートヒェン:小麦強力粉、モルト、塩、生イースト、ひまわりの種  含まれるアレルギー物質:小麦

ブレッツェル:小麦強力粉、モルト、バター、塩、生イースト 含まれるアレルギー物質:小麦

賞味期限

冷凍・未開封で30日/開封後4日

配送方法

ヤマト運輸 / 常温 / 箱60サイズ ※夏季は冷凍便(5月1日のご注文から10月末のご注文承りまで)

発送までの日数

約10日

その他

※時間に指定がある場合はご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店とメッセージのやり取りが行えますのでご連絡ください。

・注文商品が違う、不良品、配送時の破損・傷等を除き、お客様都合による交換及び返品は受付致しません。
・発送前までならキャンセル可能
・店舗を持たず予約販売をしています。まとまった数量で製造するため日程調整をさせていただきます。

商品:¥2,000(税込み)

送料:会員登録後、住所登録後に場所に合ったものが表示されます

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売り切れ

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店舗情報

山の中の小さなドイツパン工房Hirose

岐阜県揖斐川町坂内広瀬1126番地

定休日:日・月・火

営業時間:8:00~17:00

特定商取引法に基づく表記

山の中の小さなドイツパン工房Hiroseのお取り寄せパン

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