注目の4店舗×栗パン＆スイーツ🌰くり栗マロンセット【新作と限定品のみ】

素材を生かしたパンと、洋菓子も作っているお店。
パンに合わせて数種類の小麦を使い分け、生地から美味しいパン作りをしています。
また、洋菓子を作っている技術を生かした菓子パンも人気。9月に発表された新人賞2024秋にも選ばれています。

洋菓子を作っているからこそできるこだわりの菓子パンを、皆さんに栗パンでも味わってほしいと思いお願いしました。このセットのために用意していただいたのはケレスの栗メロンと、栗抹茶フィナンシェの2種。（どちらも新作です）

ケレスの栗メロンは、お店で人気のケレスメロンの栗ver.
サクっとしたクッキー生地は口の中で優しい甘さとともにほろほろっと崩れていきます。
パン生地は柔らかくふわふわとしていて、クッキー生地と相性も抜群。
最後に感じる栗の甘みをより引き立てます。上品さがありながらも、栗と生地の美味しさがしっかり感じられます。

栗抹茶フィナンシェは素材の味わいが生きた1品。
栗は食感はありつつもしっとりとしたフィナンシェの食感を邪魔せず程よい甘さで濃厚な抹茶の味わいとよく合います。最後にバターの塩味とコクを感じ、素材の良さを全て感じられるフィナンシェになっていますよ。冷蔵解凍でリベイクなしがおすすめです。

ドイツパンの専門店。随所から感じられる温かみで着実にファンを増やしています。
ドイツの国家資格であるパンマイスターが作る本格的なドイツパンは、ドイツパン好きさんも納得の美味しさです。ドイツパンの専門店では異例の新人賞に、2024年春に選ばれています。

お店には栗を使ったパンがこれまでなかったそうなのですが、「せっかくの機会なので」と新作2種を作ってくれました。どちらも、ドイツパン専門店ならではの栗パンに仕上がっています。

栗のプレッツェル（左）は、見た目は細いプレッツェルのようでまるでシュタンゲみたい。
食べてみると、中には栗クリームとクリームチーズが包まれています。
トッピングのプレッツェルソルトも効いていて、甘じょっぱい仕上がり。生地の香ばしさとも相まって栗の風味が引き立ちます。

栗のヴァイツェンミッシュブロートヒェン（ヒェンは、ドイツ語でかわいいという意味だそう）は、
甘栗とヘーゼルナッツを練りこまれたハード系のパン。生地にもイタリア産のくり粉が入っていて栗感たっぷり。自家製のサワー種の酸味も感じられる、秋の食事パンです。
そのままで食べるのはもちろん、スライスして間にチーズやパテ、ハムなどを挟むとさらにドイツの雰囲気がぐっと増します。

幅広いパンの種類と、そのどれもが美味しいことで最近 注目のお店。
パンの種類に合わせ1つ1つ丁寧に作っているのが、美味しさの秘密です。
新人賞には今年の秋に選ばれています。

栗のパンは作ったことがないとのことだったのですが、新作をなんと3種類も作ってもらいました。

栗と紅茶のハードパン（写真右奥）は、栗のペーストと渋皮栗の2種類が入った紅茶香るハードパン。
手に持った瞬間から紅茶の良い香りがします。
1口食べてみるとパリッとした生地と栗ペーストの甘さ、渋皮栗の食感と甘みを感じます。紅茶がふわっと香り、ティータイムに食べたくなる1品です。

渋皮栗あんフランス（写真中央）は、大きな渋皮栗がどん！と乗ってインパクトのあるパン。
外にはケシの実、中には栗ペーストがたっぷり。
栗あんぱんのような可愛らしい見た目ですが、1口食べてみるとハード系の生地でちゃんと噛み締めたくなるパン。栗ペーストがたっぷり入っていますが、甘すぎずケシの実が良いアクセントになっています。

くるみと栗のクリームチーズスティック（写真左奥）は、それぞれの素材の良さを集めて1つの美味しさにした、新しい味を楽しめる1品。
栗は柔らかく、外はパリッとした歯切れの良い生地の食感を邪魔しません。さらにクリームチーズのコクやくるみの香ばしさと合わさって口いっぱいに美味しさが広がります。

パン屋さんでもよく見かける、期間限定の栗のパン。でも1度に沢山食べられる機会は中々なくて、めいっぱい楽しめたらいいのに...と心のどこかで思っている方もいるのでは？

そんな理想を叶えるべく、今回栗のパンセットを作りました。
今回は栗が大好きという方も、パンが大好きという方にも絶対満足してもらえる！と納得したパンだけを揃えています。
栗が好きな方がパンの魅力に気付くのも良し、パンが好きな方が栗の魅力に気付くも良しなどっちでも楽しめちゃう宝箱。

栗の種類や食感、味だけでもこんなに違うの！？と驚くこと間違いなし。
また、パン生地や具材との相性でもガラッと栗のイメージが変わります。

まだまだ暑いですが、一足先に秋の訪れを感じられますよ🍁
せっかくの食欲の秋。我慢も大事だけど時には自分へのご褒美として、思う存分栗のパンを楽しんでもらえたら嬉しいです🌰