売り切れまで残り僅か
おすすめセット

おやつで美味しく腸活☆発酵食品がたくさん摂れる 『おやつの森セット』

¥3,780 (税込)
箱サイズ

Sサイズ (1~2人用)

おすすめセットとは?

ロスパンとは異なり、ご注文いただいた方のために焼き上げたパンです。
すぐお召し上がりになりたいときや、プレゼントなどに最適です。

小麦は全て国産オーガニック栽培以上のもの、酵母は無農薬栽培米の酒粕から起こし、無肥料無農薬栽培小麦でかけ継いだ発酵種を使用しています。
その他の原料についても、有機栽培以上のもので、原料のもとのもとまでたどり化学的な要素のない、本当の意味で『自然な素材』を徹底的に厳選しています。
また有機以上の原料から、昔ながらの製法で時間をかけて醸された発酵調味料(味噌・醤油・味醂・酒粕・甘酒・麹など)をふんだんに使用している事や、焼き菓子も全て自家製酵母を用いて、発酵・熟成の工程を経て製造している事も大きな特徴です。
原料のひとつひとつが、希少価値の高い『ホンモノの自然素材』であるからこそ可能にした、
〝どこにもない唯一無二の〟オリジナルレシピでありながらも、

〜食事パンはちゃんと食事に合うように〜
〜菓子パンや焼き菓子はちゃんとおやつになるように〜

普段から、体に優しい食を意識されている方はもちろん、ただパンやお菓子が大好き!という方にも、罪悪感なくたのしんでいただけるような商品作りを心がけております。
今回は、おやつタイムに発酵食品がたっぷり摂れるおやつセレクトをお届けいたします。是非お試しください。

黒糖醤油コッペ(国産グラスフェッド発酵バターサンド)

有機栽培されたサトウキビの一番搾りだけを煮詰め、手作業で丁寧にアクを取り、石灰処理をせずに作られた有機黒糖と、400年の歴史ある醤油蔵の蔵菌と職人がこだわり抜いて造り上げた無農薬原料の杉樽醤油がコラボして、まさかのパンになりました。
ホンモノ同士だからできた奇跡のコッペぱんには、軽やかで上品な香りとコクの国産グラスフェッド発酵バターがベストマッチ!

酒粕カスタードクリームぱん

無農薬栽培米酒粕の風味と旨味で香料いらず 抗生物質・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料など不使用の(たまご臭くない)平飼い有精卵と、腸に優しいノンホモ牛乳…
ちゃんと造られた素材で作るカスタードクリームは、カスタードが苦手な方にこそ召し上がっていただきたい、優しいお味。クリームにも上生地ビスにも酒粕たっぷりですが、酒粕が苦手な方も是非お試しください。
ホンモノの素材と、発酵のチカラが生み出すどこにもないプレミアムなクリームぱん。

自家製酵母使用 『甘酒フィナンシェ』(甘酒×無肥料・無農薬小豆)

無肥料無農薬栽培米(自然栽培米)の麹から作った甘酒と無肥料無農薬栽培の小豆を使用。
自家製酵母で96時間低温発酵・熟成させた唯一無二のフィナンシェ。

自家製酵母使用 『発酵シフォン』 〜ノンオイル〜(平飼い有精卵×酒粕)

野茶房plusの酵母発酵焼き菓子の中でも、1番その酵母のチカラを借りているかもしれない商品。
シフォンは、オメガ6系オイル(現代の日本人は明らかに摂りすぎの方が多い)がたくさん使われているレシピが一般的ですが、発酵・熟成のおかげで、一滴もオイルを使う事なく、驚くほどしっとり。
どこか酵母を感じる、もちっシュワ食感と口溶け…新感覚のシフォンです。

みりんキャラメルベイクド味噌チーズタルト

そのまま飲めるほど美味しい味醂(有機)と、抗生物質・ホルモン剤・遺伝子組み換えや農薬の飼料を一切使用していない生乳(ノンホモ)でつくられた生クリームだけを用いて作った味醂キャラメル。
その優しい甘さと奥深い風味は、完全無添加のクリームチーズをふんだんに使用した白味噌入りのチーズケーキ生地のアクセントにぴったり。
これら無敵の素材にあわせられるのは、やっぱり〝軽やかで上品な〟国産グラスフェッド発酵バター使用のタルトパイ生地だけでした。贅沢すぎて困ってしまう、至極の一品。

内容量

外寸55㎝の箱にパンと焼き菓子を10個お詰めしてお送りします。
《パン》
①『やんちゃ味噌ぼーる』
②『黒糖醤油コッペ(国産グラスフェッド発酵バターサンド)』
③『みりん豆のちぎりぱん』(無肥料・無農薬の前川金時)
④『豆味噌シナモンロール』
⑤『酒粕カスタードクリームぱん』
⑥『国産グラスフェッド発酵バターだけで作ったクロワッサン』(オーガニックチョコ&酒粕クッキー)

《発酵焼き菓子》
①自家製酵母使用 『甘酒フィナンシェ』(甘酒×無肥料・無農薬小豆)
②自家製酵母使用 『発酵スコーン』(醤油×古代小麦・有機チョコチップ)
③自家製酵母使用 『発酵シフォン』 〜ノンオイル〜(平飼い有精卵×酒粕)
④『味醂キャラメルベイクド味噌チーズ』
箱サイズ

Sサイズ (1~2人用)

保存方法

すぐに召し上がらない場合は冷凍庫(-18度以下)にて保存をお願い致します。

お召し上がり方

パンは自然解凍後、その日中であればそのまま常温でも美味しくお召し上がりいただけます。クリームパンのみ、冷蔵解凍、冷蔵保存でその日中にお召し上がりお願いします。(常温や温めてもよいですが、クリームパンは冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます)
パンの解凍翌日以降の場合やふんわり柔らかな食感と素材の香りを楽しむなら…
自然解凍後、アルミホイルにひとつづつ包んで、予熱したトースターで4分~5分ほど温めてそのまま常温に1~2分おいた頃が食べ頃です。
(チョコクロワッサンはトースター温めの途中で、アルミホイルを開き表面を少し焼くのが更にオススメ)

焼き菓子のシフォンは、冷蔵解凍、冷蔵保存で、冷たいままお召し上がりください。
チーズタルトは、冷蔵解凍、冷蔵保存で、常温でも冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。
フィナンシェとスコーンは、常温解凍後、そのまま常温でお召し上がりください。スコーンは、トースターで温め直しても美味しくお召し上がりいただけます。

原材料名

《パン》
●やんちゃ味噌ぼーる:有機国産小麦(北海道産・九州産)、牛乳(ノンホモジナイズ・低温殺菌)、種子島甘蔗分蜜糖、有機白味噌、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、カルピスバター、有機ココナッツオイル、平飼い有精卵(抗生物質・ホルモン剤・飼料の農薬不使用)、おから(国産無農薬大豆)、自然塩

●黒糖醤油コッペ(国産グラスフェッド発酵バターサンド):有機国産小麦ミナミノカオリ(九州産)、国産グラスフェッド発酵バター(北海道美瑛町産)、有機国産全粒粉小麦(キタノカオリ)、牛乳(ノンホモジナイズ・低温殺菌)、有機黒糖(加工助剤一切不使用)、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、カルピスバター、小豆島ヤマヒサ杉樽醤油(無農薬原料使用)、平飼い有精卵(抗生物質・ホルモン剤・飼料の農薬不使用)

●みりん豆のちぎりぱん(前川金時):有機国産小麦(北海道産、九州産)、牛乳(ノンホモジナイズ・低温殺菌)、北海道在来種前川金時、有機味醂、種子島甘蔗分蜜糖、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、有機ココナッツオイル、カルピスバター、自然塩

●豆味噌シナモンロール:有機国産小麦(北海道産、九州産)、牛乳(ノンホモジナイズ・低温殺菌)、種子島甘蔗分蜜糖、カルピスバター、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、有機ピーカンナッツ、町村農場無添加クリームチーズ、有機ココナッツオイル、有機豆味噌、有機シナモン、自然塩

●酒粕カスタードクリームぱん:牛乳(ノンホモジナイズ・低温殺菌)(北海道)、有機国産小麦(北海道産、九州産)、種子島甘蔗分蜜糖、平飼い有精卵(抗生物質・ホルモン剤・飼料の農薬不使用)、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、無農薬栽培酒粕、生クリーム(ノンホモ生乳100%),
カルピスバター、有機プレミアムココナッツオイル、自然塩

●国産グラスフェッド発酵バターだけで作ったクロワッサン(オーガニックチョコ&酒粕クッキー):有機国産キタノカオリ全粒粉(北海道産)、有機国産小麦きたほなみ(北海道産)、オーガニックチョコレート、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、種子島甘蔗分蜜糖、カルピスバター、平飼い有精卵(抗生物質・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用)、酒粕(無農薬栽培米)、有機豆味噌、有機ココア、自然塩

《発酵焼き菓子》
●甘酒フィナンシェ(小豆):有機国産小麦(北海道産、九州産)、カルピス発酵バター、小豆(無肥料無農薬)、自家製甘糀(自家製栽培米)、有機アーモンドプードル、平飼い有精卵、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、自然塩

●古代小麦の醤油スコーン(有機チョコチップ):有機国産スペルト小麦、有機アーモンドフレーク、有機チョコチップ、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、マカダミアナッツオイル、椰子の花蜜(無農薬)、豆乳(国産無農薬大豆)、杉樽醤油(無農薬原料使用)

●発酵シフォン(酒粕プレーン):平飼い有精卵(北海道)、有機国産小麦、生クリーム(ノンホモ)、種子島甘蔗分蜜糖、酒粕(無農薬栽培米)、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、椰子の花蜜(無農薬)、自然塩

●味醂キャラメルベイクド味噌チーズ:あすなろファーミング生クリーム(北海道産)(ノンホモ原料)、町村農場無添加クリームチーズ、有機国産全粒粉、有機国産小麦、平飼い有精卵(抗生物質・ホルモン剤・遺伝子組み換え飼料不使用)、国産グラスフェッド発酵バター、有機味醂、種子島甘蔗分蜜糖、有機白味噌、自家製酵母(無農薬栽培米酒粕)、自然塩

使用アレルゲン:小麦・乳成分・卵・アーモンド・大豆 

賞味期限

冷凍・未開封で14日~
※商品によって変わりますので各商品の原材料表示シールをご確認ください。

配送方法

ヤマト運輸 / クール冷凍 / 箱60サイズ(外寸55cmの箱でお送りします)

発送までの日数

7日

その他

・ご購入後(銀行振り込みの方はご入金後)マイページよりお店にメッセージを送れます。
・発送前のキャンセルは承ります。順番が近づいてからのキャンセルはご遠慮下さい。
・ご注文商品の配送時の変形・お客様都合による交換及び返品は受付致しません。

商品代:¥3,780 (税込み)

送料:¥1,052〜 (住所登録後に場所に合ったものが表示されます)

購入者のコメント(入っていたパンの種類)

店舗情報
Natural&Organic 発酵おやつとぱんの森 野茶房plus
岡山県鏡野町百谷1498
定休日:店舗販売は行っておりません
営業時間:店舗販売は行っておりません
特定商取引法に基づく表記

Natural&Organic 発酵おやつとぱんの森 野茶房plusのお取り寄せパン

このパンを買った人はこんなパンも買っています

購入制限まで残り僅かのパン

最近買えるようになったパンたちです!

今週のおすすめ
人気のパンセット特集
rebake特急おたのしみ便
父の日のパンギフト
誰かのためのrebake

最近チェックした商品

送料別
¥3,780 (税込)